8种食物相克谬论 你知道吗(3)

  3、辣椒与黄瓜、辣椒与南瓜相克

  辣椒中的维生素C含量丰富,与黄瓜同食,会影响人体对维生素C的吸收。

  南瓜中含有丰富的维生素C分解酶,与辣椒同食,也会破坏辣椒中的维生素C。

  4、葱与豆腐、菠菜与豆腐相克

  小葱不要拌豆腐,菠菜不要与豆腐一块煮汤,因为小葱和菠菜中的草酸易与豆腐中的钙结合成难以溶解的草酸钙,影响人体对钙的吸收,长期食用易导致结石。

  5、菠菜与黄瓜相克

  菠菜中的维生素C含量相当高,若与黄瓜同食,会破坏人体对维生素C的吸收。

  6、菠菜与虾皮相克

  菠菜中含有较多的草酸,虾皮中含钙,二者同食,易形成草酸钙沉淀,不利于人体对钙的吸收。

  7、猪肝与番茄、辣椒相克

  猪肝中含有的铜、铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能。

  8、豆浆与鸡蛋清相克

  豆浆含有酪蛋白,能抑制人体对鸡蛋清中蛋白质的吸收。

  9、小米与杏仁相克

  小米能健脾,和胃,使人安眠,杏仁是主治风寒肺病,清热解毒的良药。但两者同食,会致人呕吐、恶心。

  10、红豆与盐相克

  红豆有一定的药效,可以促进心脏活性,利尿消肿,但若加盐,药效就会降低。

  结语:虽然的些相信相克是不正确的,但这也不代表所以我们相克理论都是错误的,日常生活中我们在吃食物时还是需要注意的,比如,黄瓜与花生是不可以一起食用的,易引进腹泄,需慎食。

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