1型糖尿病饮食禁忌
锅巴
锅巴为烧饭时所起的焦锅巴，不仅含糖量多，而且易香燥助火，糖尿病患者忌食之。
甘薯
甘薯俗称山薯。杨孚《异物志》中说：“甘薯似芋，南人专食以当米谷。”明·李时珍也认为“功同薯蓣”。它含有大量的碳水化合物，故糖尿病患者当忌食。
番薯
番薯俗称山芋、红薯。性平，味甘，它含有大量的糖分，所含的糖主要是麦芽糖和葡萄糖，因此，糖尿病之人忌食之。
爆米花
爆米花又称炒米，一是爆米花属淀粉类食物，二是由于爆米花燥热伤阴，对阴虚火旺之体的糖尿病人，切忌服食。正如《随息居饮食谱》所言：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”爆玉米花性同炒米，故也当忌食。
糯米糖
1型糯米糖尿病人不宜多食，因为糖尿病患者是对糖的代谢不正常，忌食多糖食物，而米饭在体内即水解成葡萄糖，尤其是糯米食品，含糖量更高，故当忌食之。
结语：上面介绍的几种治疗1型糖尿病的方法，对于儿童来讲，既可以儿童正常发育的需要，也可以治疗、调理1型糖尿病。儿童在饮食方面控制还比较困难，所以家长们特别注意孩子的饮食。
