蜂蜜那是人人都爱，有些人还会买些“特殊”的蜂蜜回去食用，就不知道这类蜂蜜掺假性有多大了，爱食蜂蜜的你对蜂蜜的作用与功效有何了解呢?蜂蜜水什么时候喝好?我们又要如何分辨蜂蜜的好与坏呢?
警惕罕见“蜜种”
以下蜂蜜掺假的可能性非常大，单靠小蜜蜂勤劳采集，是很难支持大销售量的。
金银花蜜：金银花的花冠又长又细，蜜蜂的嘴很短，很难深入到花蕊，只有在花倒挂时流出来的花蜜，蜜蜂才能采到。
苹果蜂蜜：苹果花花蜜非常非常少，蜂蜜采的还喂不饱自己。
野菊花蜂蜜：产量极少，有时得天气极好的时候才采到，不可能稳定地供给商家。
益母草蜜：益母草是一种辅助蜜源，能形成蜜的量很少，不可能有纯的益母草蜜大量出售。
有些蜜种压根是不存在的，比如：
芦荟蜂蜜：你见过芦荟开花吗?小蜜蜂能把芦荟汁酿成蜂蜜?
葡萄蜂蜜、桃花蜂蜜：只有花粉，没有花蜜。
天山雪莲蜂蜜：雪莲通常生长在高山雪峰之中，蜜蜂活动的温度是要高于13℃左右。
玫瑰蜂蜜：真正的玫瑰是没有花蜜的，只有一种叫野玫瑰的，这种花的花蜜也是极少的。
蜂蜜营养丰富，口感香甜，是不少人喜爱的健康食品。蜂蜜含有人体需要的大部分矿物质和各种维生素、有机酸、氨基酸、生长素等营养物质，广泛适用于儿童、女性、中老年等各阶层的人群，是一种广谱性保健食品。
但如今，假冒伪劣产品鱼目混珠、充斥市场，且名目繁多，令消费者难辨真假，怎样才能买到放心的蜂蜜呢?
市场上蜂蜜六七成掺假
蜂蜜自古以来就是人们喜爱的保健食品，但正是这看似“甜蜜的事业”，造假已成为其业内公开的秘密。目前蜂蜜掺假和假蜂蜜已到了以假乱真的地步，缺乏专业知识的消费者根本无法识别。
