4.治反胃
苹果皮晾干泡水喝，具有缓和胃酸过多和反胃的功效。
5.治慢性结肠炎
苹果皮有收敛作用，可用于治疗慢性腹泻和神经性结肠炎。方法：苹果皮晒干研末，空腹调服(每日2-3次)。>>>苹果的功效与作用 生吃解酒熟吃补虚健脾
6.防癌
美国保健杂志《预防》撰文指出，苹果皮所含的十几种营养素有助于抑制乳腺癌、肝癌和结肠癌的癌细胞，因此吃苹果时好不削皮。医学专家也建议，好食用有机苹果的皮。
苹果皮的吃法
千层酥皮
原料：苹果，低筋面粉220克，高筋粉30克，黄油40克(面团用)，糖粉5克，盐1.5克，水125克，黄油180克(裹入用)
做法：
1、面粉、糖、盐混合过筛备用
2、黄油室温软化后切成小丁
3、将黄油倒入面粉中，用手搓匀成粉末状加入清水搅拌均匀>>>早上空腹吃苹果好吗 三类人群需慎吃苹果
4、揉成光滑的面团，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏室松驰20分钟
5、将180克黄油室温软化后装入保鲜袋，将保鲜袋事先折成需要大小的长方形，然后将黄油擀成厚薄均匀的长方薄片，这时候黄油会有轻微软化，可放入冰箱冷藏数分钟至重新变硬
6、把松弛好的面团取出来，案板扑粉，把面团放在案板上，擀成长方形，长大约为黄油薄片宽度的三倍，宽比黄油薄片的长度稍宽一点，然后将冷藏变硬的黄油片取出，撕去保鲜袋，将黄油片放在长方形面片中央
7、把面片的一端向中央翻过来，盖在黄油片上，盖的时候要排空面皮与黄油中间的空气，不要出现汽泡或空隙，然后用手按紧边缘，使面皮牢固的结合，再以同样的方法将面片的另一端也叠过来，成为三折状
