20121106快乐生活一点通美食：香菇炒鸡腿的做法

　　本期的快乐生活一点通美食节目中，我们将要和大家分享香菇炒鸡腿的做法。这道菜做法可以有很多，我们从中为您精心挑选了两个，方便您根据自己的实际情况来做选择!

　　该视频主要文字介绍：

　　香菇炒鸡腿的做法

　　做法一

　　食材

　　鸡腿;香菇

　　大蒜;干辣椒

　　干花椒;豆瓣

　　八角;姜

　　葱

　　制作步骤

　　1、鸡腿切成块，下开水汆一下，捞起来，用冷水冲一下。

　　2、准备好，干辣椒，干花椒，大蒜，葱 八角，姜，3.取一锅，加油，下鸡块扁炒出油，然后加豆瓣和准备好的调料，加酱油，盐，炒香4.后加香菇，和水，炖15分钟就好了。

　　做法二

　　食材明细

　　鸡腿两只

　　香菇几朵

　　葱、姜、蒜、盐、柱侯酱、生粉、麻油、胡椒 少许

　　做法

　　1、先将鸡腿洗净去骨切片，用盐、柱侯酱、生粉、胡椒腌制入味，葱姜蒜切粒，葱白和葱绿分开，香菇泡发后切片。

　　2、锅热放少许油，炒香香菇备用。

　　3、锅热放少许油，炒香葱白和姜蒜。

　　4、放入鸡腿肉炒。

　　5、鸡腿肉快熟时加入香菇、葱绿，勾一个欠汁，淋上麻油即可。

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