20121126快乐生活一点通视频：红糖花卷的做法

　　花卷的做法我们曾经也在节目中介绍过，今天我们同样要为您讲解一个红糖花卷的做法。它虽然选材比较简单，但是工序倒是不少，所以大家学起来要耐心点啊!

　　该视频主要文字介绍：

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　　食材明细：面粉1000克;发酵粉三茶匙;小苏打三茶匙;水500ml;红糖30克;油少许

　　红糖花卷的做法

　　1、面粉中加入发酵粉，混合均匀，加入水，和成一个光滑的面团，放在室内发酵。

　　2、小苏打中放入温水，混合。

　　3、将小苏打水倒在发酵好的面团上。

　　4、将面团揉匀。

　　5、将面团揉光滑。

　　6、将面团放在面板上，继续揉十分钟，饧十五分钟。

　　7、将面团擀成一个大薄片。

　　8、 刷一层油，洒上红糖。

　　9、从一边慢慢卷在一起。

　　10、切成小剂子。

　　11、拧成花卷的形状，放在屉上。

　　12、锅提前放在火上，将水烧开，放入屉，大火蒸十分钟，关火后，再等五分钟揭盖。

　　红糖花卷做法小贴士

　　1、放入小苏打，花卷宣软。

　　2、蒸花卷前一定要烧开水，并且要用大火。