20121127快乐生活一点通视频:板栗排骨的做法

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图文作者:淮安三九网络科技有限公司

责编:张兴佳

发表时间:2013-07-17 17:40

  本期的快乐生活一点通视频中,我们将为您讲解如何制作板栗排骨。这道菜选料简单,做法也不难,我们完全可以自己完成,下面来学习它的具体制作方法吧!

  该视频主要文字介绍:

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  板栗排骨

  栗子含丰富的淀粉、糖份、蛋白质、B族维生素等,而它所含的维生素C比番茄还高,矿物质也很全面。栗子历来被认为有补肾健脾、强身壮骨之效,因此有“肾之果”的美名。

  板栗排骨的做法

  主料

  200g板栗;250g五花肉

  配料

  适量油;适量料酒;适量海鲜;酱适量;冰糖适量;

  制作步骤

  1、准备的材料。

  2、栗子放入开水锅中煮15分钟捞出去壳取肉。

  3、肋排放入开水锅中焯出血水后捞出洗净沥干水。

  4、锅中油热,爆香葱姜,放入肋排翻炒几下。

  5、放入栗子。

  6、翻炒均匀淋入料酒。

  7、加入老抽。

  8、加入海鲜酱。

  9、加入适量水。

  10、加入冰糖大火烧开转小火烧至肉酥即可。

  小贴士

  1、适宜老人肾虚者食用,对中老年人腰酸腰痛,腿脚无力,小便频多者尤宜;适宜老年气管炎咳喘,内寒泄泻者食用;

  2、糖尿病人忌食;婴幼儿、脾胃虚弱、消化不良者、患有风湿病的人不宜多食。

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