20121204快乐生活一点通美食:醋香鱼的做法

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图文作者:淮安三九网络科技有限公司

责编:张兴佳

发表时间:2013-07-17 16:39

  在本期的快乐生活一点通美食节目中,我们将要一起学习醋香鱼的做法,这道菜食材较多,但口味独特,值得我们学习,具体步骤请看视频!

  该视频主要文字介绍:

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  醋香鱼

  食材

  旗鱼:10两;地瓜粉适量

  炸油:4杯

  芝麻(炒香) 少许

  香菜少许

  米酒少许

  糖:1/2大匙

  酱油:1大匙

  五香粉:1/2小匙

  大蒜1粒(切丝)

  酱油:1小匙

  蕃茄酱:1大匙

  糖:1大匙

  乌醋:1小匙

  麻油:1小匙

  醋香鱼的做法

  (1)旗鱼切块,加腌料腌10分钟,再把鱼块沾裹地瓜粉备用。

  (2)油烧热,鱼肉放入油炸至金黄时盛入盘中。

  (3)将调味料1~4项混合调匀淋在炸好的鱼块上。

  (4)香菜先用冰水浸泡片刻,炒过后摆在鱼块上。

  (5)后,淋上麻油、乌醋,再撒上芝麻即可。

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