水果的正确吃法
水果是不是适合某个时间吃,需要考虑的大致有以下这几个因素:
总之一句话,“吃水果得讲究时间”的说法,已经深入人心。几年前曾经撰文解释过,但似乎仍有很多朋友没弄清楚,这里重新整理一遍,希望能够让人们在吃水果的时候消除很多顾虑。
1 水果的化学组成怎样,酸度是否高,单宁多不多,蛋白酶活性是否强。
2 人的胃肠状况怎么样,消化道是否健康,胃酸和消化酶是否够用。
3 整体生理状况如何,是想增肥还是减肥,想控血压血脂还是防贫血缺锌。
吃饭的同时吃水果有很多好处,不妨听我慢慢道来。
第一,水果入餐,可以减少一餐当中的总能量。因为水果属于体积大而能量相对较低的食物,用它替代一部分放了油的菜,或者替代一部分主食,有利于降低一餐中的能量密度,从而预防肥胖。
第二,水果入餐,可以减少一餐中的总盐量。因为水果调味的时候不可能加入很多盐,通常基本上不用加盐,用它替代一部分咸味的菜肴,有利于改善一餐中的矿物质平衡,对控制血压很有帮助。
第三,水果入餐,可以提供不少活性酶类,帮助其他食物更好地消化。很多水果都富含蛋白酶类,例如菠萝、无花果、木瓜、芒果、猕猴桃等,都是蛋白酶很强的水果。对于一些胃肠消化能力较弱的人来说,吃鱼肉等蛋白质类食物时配合这些水果,不仅不会有什么不良反应,反而会感到胃肠十分舒服。
第四,水果入餐,可以利用菜肴中的油脂来帮助其中胡萝卜素、番茄红素、叶黄素等脂溶性抗氧化成分的吸收。
第五,水果入餐,可以提高一餐中的膳食纤维和矿物质量,同时丰富食物的口味和口感,给人带来新的饮食享受。
第六,很多男人没有吃零食的习惯,一旦吃饱饭,他们什么都不再吃,水果也懒得碰。如果吃饭时把水果切块端上桌子,他们就再没理由拒绝这么美好的食品了。
结语:通过以上的学习大家应该知道怎样来吃水果了吧,夏天吃哪些水果才能对我们的身体有着很大的帮助呢,这些都需要我们来学习一下,赶快行动起来吧。