生活中我们是离不开食物的，你能确保吃的食物是安全健康的么?今天我们请来了杨月欣张俭波做客养生堂给我们讲解如何购买安全食品。
本期节目请到的嘉宾是食物成分和营养学评价研究的杨月欣，国家食品安全风险评估中心标准三部副主任张俭波，讲如何购买安全食品。
下面是本期视频的内容简介：
如何购买安全食品
一、首先要确保购买的食品包装完好无损
并核实外包装上是否有完整的产地、厂址、厂名、电话;是否有产品级别或成分表。有的食品依据成分的不同分为几个级别。比如：奶粉就有特级、一级、二级之分，所含的成分不同，价格自然也不一样。看是否有安全食用期或贮存期。目前常见标注食品的贮存期有两种方法，一种是打上生产日期、有效期;另一种是标注安全食用期的后期限。如果发现只标有效期，或只标生产期的食品，消费者好不要购买。
二、注意掌握食品的相关常识
了解适用范围、适宜人群，做到科学食用，提高安全防范意识。不要轻信经营者对食品广告宣传。在购买食品后,要注意保存购物凭证和发票，出现问题后以便投诉举证。
三、注意选购具有国家认证标志的食品
从2004年4月1日起，对米、面、食用油、酱油、醋五类食品实行市场准入制度，要求五类食品必须通过“QS”认证，并在外包装上加贴“QS”标志及准入证号，才能上市销售。是绿色食品，也应标有绿色食品专用标志。消费者购买时应特别注意。
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本期嘉宾介绍：
杨月欣
研究领域集中在食物成分和营养学评价研究， 特别是食物营养成分(如抗性淀粉、膳食纤维、植物固醇\ 脂肪酸 ，锌等)与人体健康关系(如糖尿病、肥胖，生长发育)的研究。 保健食品、功能成分和功能研究。 正在主持和参与多项国家科技部重大攻关项目和国际合作课题，如主持国家科技部八五、十五、十一五科技支撑项目、公益基金、基础项目等;参与国家973、863重大专项研究。 政府科技工作主要是国家食物成分数据库维护和建设，保健食品功能评价，转基因食品的安全性评价，检验方法研究等; 食品法规标准研究如中国食品营养标签、营养声称、健康声称等保健食品相关标准、法规工作。主编出版科技图书、专业教材15部，参与多部;主编科普图书20余册，培养博士硕士40余人，科技论文160余篇, 国家发明专利和省部级科学进步奖10余项。
张俭波
博士，国家食品安全风险评估中心标准三部副主任。
