补脑的食物 8食物补脑健脑增强记忆(2)

  芝麻

  将芝麻捣烂,加入少量白糖冲开水喝,或买芝麻糊、芝麻饼干、芝麻饴等制品,早晚各吃1次,7日为一疗程,5~6个疗程后,可收到较好的健脑效果。

  吃什么补脑

  补脑益智— 核桃小饼

  材料:黄油150克,白砂糖85克,全蛋液45克,低粉200克,核桃肉100克

  做法:

  1、大概是长帝CK25b二盘的量

  2、黄油室温软化后,加入白砂糖打发(无需等白砂糖溶化)分三次加入全蛋液拌匀、

  3、加入已过筛的低筋面粉拌匀,再加入切碎核桃肉混合均匀成面糊。

  4、面团分成二份、搓成条状、放保鲜袋内搓成喜欢的型状(可以做成长方体或是圆柱型)放入冷冻室冻硬。

  5、出后切成0.5厘米的厚片,排在摆上耐高温布的烤盘上,180度20分钟左右至金黄色即可。

  补脑益智羹

  材料:用料银耳10克,黑木耳10克,香菇20克,何首乌汁100克,鹌鹑蛋100克,桂圆20克,高汤,湿淀粉各适量。

  做法:

  1、银耳、黑木耳、香菇择去杂质、根,用水泡发好。

  2、鹌鹑蛋放入凉水中,上火煮熟,去壳。桂圆取肉。

  3、锅上火,放入高汤,下入银耳、木耳、香菇、何首乌汁、桂圆肉和鹌鹑蛋,中火炖20分钟,用湿淀粉勾芡即成。

  功效:补脑强筋,宁心安神,通脉活络。

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