拥有一个健康饮食习惯是每个人都需要养成的,但在我们生活中往往会有这样那样的饮食错误,要知道长久以往对健康的危害是非常大的。那在我们日常生活中健康饮食小常识都有哪些呢?饮食与健康的标准又在哪里?今天我们来看看哪些饮食搭配可以帮我们增加所需营养。
如何拥健康的饮食
(l)拥有一个健康饮食必需要合理分配三餐,一日三餐的食量分配要适应生理状况和工作需要。好的分配比例应该是3:3。如果一天吃l斤粮食的话,早晚各吃3两,中午吃4两比较合适。
(2)荤、素搭配适当荤食中蛋白质、钙、磷及脂溶性维生素优于素食;而素食中不饱和脂肪酸、维生素和纤维素又优于荤食。所以,荤食与素食适当搭配,取长补短,才有利于健康。
(3)不挑食和偏食人体所需要的营养物质是由各种食物供给的,没有任何一种天然食品能包含人体所需要的全部营养物质。单吃一种食物;不管吃的数量多大,营养如何丰富,也不能维持人体的健康。因此,在饮食中,不可长期挑食或偏食。>>>健康饮食 7食物医生决不会食用
(4)不暴饮暴食俗话说:“若要身体好,吃饭不过饱”,这话是有一定道理的。暴饮暴食不仅能破坏胃肠道的消化吸收功能,引起急性胃肠炎、急性胃扩张和急性胰腺炎,而且由于隔肌上升,影响心脏活动,还可诱发心脏病等,如果抢救不及时,会发生生命危险。所以,任何时候都不要大吃大喝、暴饮暴食。
黄金饮食搭配
全麦面包+花生酱:补充维生素E
全麦类食品,尤其是全麦面包都富含抗氧化剂维生素E,这种物质可以缓解剧烈运动后的肌肉疼痛,还能对心脏起到一定的保护作用。由于维生素E“只溶于油”,因此,将全麦面包和富含健康脂肪的花生酱或是橄榄油一起食用,可以帮助身体吸收更多的维生素E。
麦片+草莓:促进铁元素吸收
尽管你早饭的麦片中含有人体每天所需铁元素的50%,但你也只能吸收其中的8%,因为人体对植物性铁的吸收率非常有限。>>>健康饮食 专家解答不靠谱的营养误区
不过,将含铁食物与富含维生素C的食物搭配在一起食用,就能使铁的吸收率大大提高。草莓或猕猴桃都是不错的选择,和麦片一起吃既美味又健康。
黑豆+橙子:促进矿物质吸收
黑豆中含有多种营养成分,但其中的植酸会妨碍身体对其他矿物质元素——锌和铁——的吸收。为了帮助身体更好地吸收这些矿物质元素,可以在饮食中将豆类与富含维生素C的食品(如橙子、西柚等)搭配在一起,因为维生素C可以削弱植酸的作用。