如果我们身体中的铁元素不够就会导致贫血，那么你知道贫血的人吃什么好吗，今天我们请来了陈信义做客健康北京视频给我们详细的讲解。
本期节目请到的嘉宾是北京中医药大学第一临床医学院肿瘤血液诊疗中心主任陈信义，讲贫血的人吃什么好。
下面是本期视频的内容简介：
贫血的人吃什么好
红糖桂圆紫米粥
紫米提前一个晚上浸泡，桂圆剥壳洗净，跟紫米，糯米一起熬成黏稠的紫米粥，后加红糖调味
凉拌黑木耳
黑木耳泡发好之后洗净，然后在开水里焯一两分钟捞出，加芝麻油，生抽，醋，少许白糖调味就可以了
炒猪肝
猪肝切1CM左右厚的片，然后放一个碗里，加少许料酒，老抽，生抽抓匀，后放一勺干淀粉抓匀腌制十分钟。热锅凉油放猪肝进去翻炒至断生就可以出锅了。
瘦肉丸
瘦肉剁成末，加少许面粉调成面糊，加一小勺盐，锅里水烧开，把面糊一点一点拨进开水里，然后煮到浮起，调味就可以了。
牛奶水蒸蛋
鸡蛋两个打散，加一盒牛奶，一大勺白糖，打匀，上锅蒸10分钟之后就好了
红枣汤煮蛋
锅里坐水，加十颗红枣，几片姜片煮十分钟，然后打入鸡蛋煮熟，后放红糖调味
黑芝麻馒头
黑芝麻炒熟，磨成粉和到面里，蒸成黑芝麻馒头。
补血小窝头
玉米粉加豆粉加红枣粉、红糖和成面团，然后做成小窝头蒸熟食用
红豆浆蒸蛋
赤豆磨成浆之后取红豆浆蒸蛋，后用红糖调味
菠菜面蒸蛋
鸡蛋两个，加一小碗温水打匀，加少许盐，加烫过的菠菜末，后上锅蒸熟
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本期嘉宾介绍：
陈信义
1954年生，博士生导师，博士后合作导师。国家级重点学科“中医内科学”学术带头人，国家中医药管理局重点学科“中医内科血液病学科”带头人。全国卫生战线精神文明先进工作者，中国百名杰出青年中医师，北京市优秀青年骨干教师，北京市爱国立功标兵。
从事中医及中西医结合临床医疗20余年。以中医内科及中西医结合血液、肿瘤性疾病为专业特长。特别对骨髓增生异常综合征、再生障碍性贫血、难治性血小板减少性紫癜、缺铁性贫血、急性白血病、肺癌、肝癌等辨证施治有独特见解，且临床疗效显著。近年来，主要从事中医药治疗难治性白血病、中医药治疗难治性血小板减少性紫癜、中医药预防/逆转肿瘤多药耐药研究。共培养硕士30余名，博士15余名，博士后2名。并有多名博士生曾在清华大学、军事医学科学院、美国弗吉尼亚大学等国内外知名高校或研究机构的博士后流动站工作。
