中国人有个很好的习惯，那就是节俭，喜欢把没有吃完的饭菜留着下顿再吃，但是你可知，吃剩菜很容易导致食物中毒，因此好不要吃剩菜。生活中，还有许多食物有毒，是不能随便乱吃的，下面小编盘点了8种有毒食物，一起到下文看看都是哪些吧。
忌吃：日常8大“毒”食物
日常饮食中，为了不浪费食物吃剩菜，购买马铃薯没注意发芽，喜欢新鲜木耳的爽口……你可知道以上食物食用不当都可致命。下面小编分享日常8大“毒”食物，谨防毒从口入。
一、剩菜致命毒素
亚硝酸盐致命机理：青菜中的荠菜、灰菜等野菜都含有大量亚硝酸盐。如果人体摄入过量亚硝酸盐，可将人体内正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，此外，亚硝酸盐还可阻止氧合血红蛋白释放氧，从而引起组织机体缺氧，使人发生中毒。
二、蓝紫色的紫菜致命毒素
环状多肽致命机理：紫菜水发后若呈蓝紫色，则说明在海中生长时已被有毒物质环状多肽污染。
解毒方法：这些毒素蒸煮也不能解毒，不可食用。
三、发芽马铃薯致命毒素
茄碱致命机理：马铃薯是家庭餐桌上经常食用的蔬菜之一，但它含有毒成分茄碱(马铃薯毒素、龙葵苷)，马铃薯全株都含有这种毒素，不过，各部位含量不同，成熟马铃薯含量较少，一般不引起中毒，而马铃薯的芽、花、叶及块茎的外层皮中却含有较高的茄碱，马铃薯嫩芽部位的毒素甚至比肉质部分高几十倍至几百倍。未成熟的绿色马铃薯或因贮存不当而出现黑斑的马铃薯块茎中，都含有极高的毒性物质。
解毒方法：为了防止马铃薯中毒，我们可将马铃薯贮藏在干燥阴凉的地方，防止发芽。吃时，如果发现发芽或皮肉呈黑绿色时，好不要食用。
