心血管疾病大多数是因为我们不良的生活习惯所导致的，几乎一大半原因在我们日常和饮食上，生活中我们怎样吃才可以保护血管呢?敬请收看本期的健康北京一起来听吕树铮老师讲解保护血管吃什么?
该视频主要文字介绍：
保护血管吃什么
日常饮食与心血管健康关系密切。吃得太咸，会水钠潴留，容易引起高血压，同时还会增加心脏负担。因此，降低高血压的发病率，饮食调节不容忽视。怎样饮食保护心血管?
降血压保护血管：高钾低钠饮食
营养专家推荐，每人每天摄入食盐不超过6克。可实际上，大部分人没有办法做到，在口味重，吃盐多的地区，特别已经有高血压的患者，我们推荐高钾饮食。因为钾的作用主要就是当人体摄入之后，能够促进钠的排出，另外，通过钾可以软化血管，从而降低血压。
那么我们到底需要多少钾呢?
一般人群而言，每天摄入的钾为2克左右，而一公斤食盐中仅含有0.08克，吃食盐显然是不能补充钾了。因此，我们需要在食物中尽量摄入钾元素。大部分食物中都含有钾，但蔬菜和水果是好的来源，色彩鲜艳的水果，比如香蕉、橙子、橘子、柿子等富含钾元素，另外，深色绿色蔬菜也富含钾元素，比如西兰花、菠菜、芹菜、苋菜等。通常，我们一天要摄入1斤左右的新鲜蔬果，才能满足我们对钾的需求。”
提醒：并不是所有的人都适合高钾饮食，肾功能受损，尿毒症患者要禁忌，正在使用血管紧张素转换酶抑制剂或安体舒通的患者也不宜补充太多的钾元素。
Tips：高钾低钠饮食推荐
★高钾食物：
每100克食物中含量高于800毫克以上的食物有：赤豆、杏干、蚕豆、扁豆、冬菇、黄豆、竹笋、紫菜等。
(1)蔬菜类：深色蔬菜类(尤其是红苋菜、绿苋菜、空心菜含量高)，另有海带、胡萝卜、香菇、花椰菜、菠菜、海带、土豆等。
(2)水果类：香蕉、番茄、柿子、橙子、芒果含量高。柑橘、苹果、杏、哈密瓜、樱桃、木瓜、葡萄含钾也较多。
★低钠饮食：
我们很有必要知道自己每天究竟摄入了多少盐。建议市民买一包盐(500克)，一家三口吃了多少天，计算一下，就能知道全家的摄盐量是否超过18克的限量。
(1)如果使用酱油、大酱调味，就应相应减少食盐的投放量。20克酱油或大酱的含盐量约为3克。
(2)改变用盐习惯，烹炒和煮熬时不加盐，出锅后将盐未直接撤在菜肴的表面和汤里。或者学学西餐的吃法，煮汤、烧菜都不放盐，个人根据自己的口味再去加盐调整。
(3)尽量少购买和少吃腌制食品和熟食，像蒜香骨、盐焗鸡、腊肉、烧肉等均含有十分高的盐分。黄辉认为，经过精细加工后的食品，比如饼干、蛋糕、火腿肠，其含盐量要比鸡蛋、馒头等食物增加5-10倍。
(4)重口味的饮食习惯的确是可以改变的。黄辉认为，一个可行的方法是，在家烹饪的时候，少加盐，让菜清淡些。如果能有意坚持，经过一二个月，90%以上的人都能适应低盐饮食，这就好比吃惯了东北菜的人来广州吃一两个月的粤菜，回去之后还吃不惯“小鸡炖蘑菇”了。
给血管做套操
人们常说，“血管年轻人不老”，可人过三十，很难有时间、精力，好好保养自己的血管。对此，专家们教给大家一些日常护血管的小窍门。
吃点血管“清道夫”。山楂、燕麦、黑木耳、金橘、茄子、红薯、大蒜、洋葱这八大食物能疏通血管，并保持血管壁的弹性。醋也能软化血管、降低血脂。徐成斌的秘诀是，每天晚上少吃干饭，用小米加黄米熬点稀饭，再加几颗枸杞子和大枣，护血管。
给血管做套操。马寅初活到百岁，就与他每天做“血管体操”有关。方法是：每晚睡前用冷热水交替淋浴，热水温度为40℃—44℃，冷水温度为12℃—16℃。做“操”时先冷后热，交替5—10次，每次持续2—3分钟，后以热水浴结束。这种血管体操可以促进血液循环，及时“冲走”血管内的垃圾。另外，大步快走也是一节不错的心脑血管操，可以增强肌耐力并增强血管弹性。
饭前运动，帮血管驻龄。国外，研究显示，每天运动半小时，如走路、骑自行车、游泳、打门球、打乒乓球、慢跑、游泳、爬楼或登山，都能起到减肥消脂的作用，提高血管“年轻化”程度，防止变老。如果饭前适度运动，保护血管的效果更好。
每周两块黑巧克力。黑巧克力含有天然抗氧化剂黄酮素，能防止血管变硬，同时增加心肌活力、放松肌肉，防止胆固醇在血管内积累，对防治心血管疾病有一定功效。
喝绿茶品红酒。徐成斌建议，在家或外应酬时不妨喝点绿茶，因为其中的儿茶酚能减少血液中坏胆固醇的含量，增加好胆固醇的含量，增加血管柔韧性、弹性，预防血管硬化。或者每晚用玻璃杯喝上大半杯.
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本期嘉宾介绍
吕树铮，1983年毕业于首都医科大学(原北京第二医学院)1990年于法国鲁昂大学附属中心医院进修心脏介入，现任首都医科大学附属北京安贞医院心内科主任，主任医师、教授、博士生导师。内科教研室主任。
