板蓝根的副作用
板蓝根服用过多伤脾胃
健康专家指出,板蓝根虽然防治风热性感冒具有一定作用,但对风寒等其他类型感冒则不一定适合。
如果体质偏虚寒的人多喝板蓝根冲剂,就会因其苦寒伤胃,带来一系列胃肠道反应,以至于感冒没治好,反而引起胃痛、畏寒、食欲不振等症。尤其是儿童,脾胃功能尚未健全,多服板蓝根,更容易引起消化不良等症。板蓝根是好药,但“对症下药”才是关键。
板蓝根炖猪腱汤
材料:猪腱150公克,板蓝根8公克,黄耆5公克,红枣6颗,姜片8公克,水350cc,水2杯,盐1/2茶匙,米酒1/2茶匙
做法
1.猪腱剁小块备用。
2.取一汤锅,加入适量份量外的水煮至滚沸后,将作法1的猪腱块放入滚水中汆烫约1分钟后取出洗净,放入电锅内锅中。
3.将板蓝根、黄耆及红枣用清水洗净后,与姜片、水加入作法2的电锅内锅中。
4.电锅外锅先加入2杯水后,放入作法3的电锅内锅,盖上锅盖、按下电锅开关,待电锅开关跳起,焖约20分钟后,再加入盐及米酒调味即可。
板蓝根茶
板蓝根对纾解头痛、喉咙痛有不错的效果,此茶能减轻因为流行性感冒所带来的身体不适,亦有增强免疫力的效果。
材料:板蓝根20公克,甘草10公克,水300㏄
做法:1.板蓝根洗净沥干水份备用。2.取一干净茶杯,放入作法1的板蓝根与甘草,备用。3.取300㏄的水煮沸后,沖入作法2的茶杯中,焖约10分钟即可饮用。