说到长寿那唯有银杏树了，具有迄今为止寿命长的银杏树都3000多岁了，那么你知道你知道银杏树上的果实白果的功效与作用吗?敬请收看本期的央视健康之路听听池晓玲的讲解。
本期节目请到的嘉宾是广东省中医院肝病专科主任池晓玲，讲白果的功效与作用。
该视频主要文字介绍：
白果的功效与作用
白果的功效
敛肺气，定喘嗽，止带浊，缩小便。
治哮喘，痰嗽，白带，白浊，遗精，淋病，小便频数。
经常食用白果，可以滋阴养颜抗衰老，扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤、面部红润，精神焕发，延年益寿，是老幼皆宜的保健食品和款待国宾上客的特制佳肴。种仁中的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病还具有特殊的预防和治疗效果。
银杏还可以保护肝脏、减少心律不齐、防止过敏反应中致命性的支气管收缩，还可以应用于对付哮喘、移植排异、心肌梗塞、中风、器官保护和透析。
白果的作用
具有敛肺平喘，减少痰量的作用。适用于咳喘气逆，痰多之症，无论偏寒，偏热均可。
具有收涩止带，除湿的作用。可治白浊带下。无论是下元虚衰，白带清稀还是湿热下注、带下黄浊者，随症配伍，均可使用。
具有祛痰定喘的作用。能消痰定喘，可治疗喘咳痰多。
具有收敛除湿的作用。可治赤白带下，小便白浊，小便频数、遗尿。
白果的吃法
莱肴中的拌料
白果要先去除骨质中种皮，除尽种皮的白果仁可作烧鸡、烧鸭或者烧肉、碗蹄膀等菜肴的拌料。加入白果肉，可以消除肉的油腻感，使人食欲大增，起到调节胃口的作用。在菜肴中用作拌料的白果宜稍迟放入，因为白果的淀粉易于糊化。在食材基本熟透之后再放入白果，不仅可保持白果的香糯可口，还无中毒之后虑。
糕点中的重要拌料
白果仁用作糕点拌料，可以增加糕点的糯性和清香味，改善糕点的口感与味道，也能增加糕点的食用价值。
重要的点心或防灾食品
白果本身具有的食疗效果使得人们可以在品尝美食的同时，也得到一定的治病疗效。广东省有卖白果羹的习惯，清香可口的白果羹，不仅可以充饥，而且能够治病，深受人们喜爱。
饮用
将白果去除种胚后，研碎，用开水冲泡，再加糖直接饮用或加入豆浆一起饮用，根据喜爱，也可加入牛奶或梨等炖甜品食用。据说，这种吃法，只要坚持每天服用3——7粒，具有极其明显的滋补养身作用。
注意事项烹调前或食前先将白果去壳、去膜、去心，以免中毒。
若熟食，每人每次食用量宜20-30粒;如去壳、去红软膜、去胚煮食，即使食用更多一些，也不会发生中毒。
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本期嘉宾介绍
池晓玲
主任医师，教授，硕士研究生导师，全国名老中医药专家学术经验继承人。具有深厚的中国传统文化理论修养，热爱中医事业，从事中医临床工作30余年，具有丰富的临床实践经验，擅长辨证施治、中医心理治疗、情志疗法、中医外治法及药膳食疗、养生保健，尤其擅用中国古代哲学思想指导临床诊疗，提出并实施中医多维立体系列疗法体系治疗肝病，主要包括病毒性肝炎、肝炎肝纤维化、肝炎肝硬化、脂肪性肝病、酒精性肝病、药物性肝病、自身免疫性肝病等，疗效显著。擅长运用中国传统文化理论指导日常养生保健，编著《实用肝胆疾病药膳食疗大全》、《医学营养与疾病》等著作，2007年至今在《南方都市报》、《羊城晚报》、《广州日报》等开设“二十四节气养生”、“二十四节气体质养生”专栏，推广中医四季养生、二十四节气体质养生技巧，不断将健康的理念、中国传统文化与中医养生保健的理念送进寻常百姓家，获得广大患者及百姓好评。2006年被中华中医药学会评为“全国百名科普专家”，2008年被中华中医药学会评为“全国百名优秀中医信使”。
现任广东省中医院肝病专科主任、广东省中医院国家中医药管理局 “十一五”重点肝病专科学术带头人及项目负责人。兼任世界中医药学会联合会肝病专业委员会理事，中国中西医结合学会肝病专业委员会委员，中国中西医结合学会传染病专业委员会委员，中国中西医结合学会科技评审委员会委员，中华中医药学会内科肝胆病学术委员会委员，中华中医药学会外治分会委员，广东省中西医结合学会肝病专业委员会副主任委员，广东省肝脏病学会肝炎专业委员会副主任委员，广东省中医药学会肝病专业委员会副主任委员，广东省肝脏病学会常务委员、常务理事，广东省医学会肝病学分会委员，广东省医学会感染病专业委员会常务委员，广东省医师协会感染科分会常务委员，广州市医疗事故专家鉴定委员会成员，广州市科普评审专家，广州市科普作家协会常务委员，《中西医结合肝病杂志》编委。
