20130301贵州卫视养生:赵之心徐静讲心脑血管疾病

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图文作者:淮安三九网络科技有限公司

责编:周伟

发表时间:2013-03-04 10:24

  心脑血管疾病的发病率高,死亡率高,那么你知道心脑血管疾病的人该吃什么呢,应该如何来预防呢?下面我们就来看看本期的贵州卫视养生听听赵之心徐静的讲解。

  本期节目请到的嘉宾是北京市脑防办执行理事赵之心,中国营养联盟理事高级讲师徐静,讲心脑血管疾病。

  该视频主要文字介绍:

  心脑血管疾病

  一、荤素菜合理搭配

  以新鲜蔬菜为主膳食中的动物油、肥肉和一些富含胆固醇的食物如猪脑、猪肝、皮蛋、鱼子、蟹黄、鱿鱼、奶油等,含有大量的饱和脂肪酸,多量摄入会导致血胆固醇增加,促使冠心病的发生发展。而植物性油脂含有的是不饱和脂肪酸,有降低血胆固醇、预防冠心病的作用。有数据提示,通过严格控制饮食中动物脂肪的摄入总量,降低饱和脂肪比例,增加不饱和脂肪的成分,可使血清胆固醇降低约10%,甘油三脂降低30%。

  二、少吃多餐

  控制好进食量人体的热量主要来源于蛋白质、脂肪及碳水化合物,其中蛋白质多存在于动物类食物如瘦肉、鱼虾、禽类、蛋类、乳类等,植物性食品如豆类及豆制品中含量也很高。脂肪多存在于食用油及肥肉中。碳水化合物多存在于谷类及根茎类蔬菜中。如放纵食欲,进食量超过了身体的热量需要,就会转化为脂肪积存体内,使人发胖,血脂增高,致生动脉硬化。中医格言“饮食自倍,肠胃乃伤”,说的是经常饱食,会损伤胃肠功能,导致胃肠病的发生。还应看到,长期的饮食过量,体内的脂肪过剩,会使血脂增高,导致动脉粥样硬化。因此要根据体重的不同,控制进食量。超体重者一定要减低热量。据推算,50克富强面粉或大米可产生热量175千卡,如果每天食用0.4千克,则可产生热量1400千卡,再加上适量的肉食、豆类制豆、蔬菜等副食,差不多够一天的热量。

  食疗偏方

  食疗方一

  1.海带50克,切成丝用醋、盐适量调拌,分2~3次吃完,每日1次。2.丝瓜60克,竹笋60克。去皮、切片,加酱油、醋适量,调拌后食用,每日1~2次。3.花生米30克,粳米50克煮粥食用,每日2~3次。4.黑木耳6克,冰糖适量。将黑木耳浸泡10小时,蒸1小时后加冰糖,睡前服,疗程不限。

  食疗方二

  1.洋葱30克,菠菜50克炒着吃,每日1~2次。2.黄瓜2根,大蒜头1个,拌凉菜吃,每日1~2次。

  食疗方三

  1.西红柿2个,绿豆20克。将绿豆煮烂,用其汤送西红柿,一次吃完。每日2~3次,饭前空腹服用可防治心悸。2.大枣30克,粳米100克,冰糖适量。煮至烂熟成粥,加入冰糖,搅拌均匀即可食用,用于心悸症。3.莲子30克,粳米50克。加水800毫升,煮粥吃,每日1~2次,用于气短。

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  本期嘉宾介绍

  赵之心

  1976年毕业于北京体育大学运动系田径专业,原北京体育大学教师,2000年经国家体育总局审批为国家级社会体育指导员,现担任北京市科学健身专家讲师团秘书长、北京市政府143号折子工程专家组成员、国家体育总局体科所越野行走运动首席讲师、中国田径协会业训I处健康走跑推广中心技术总监、中国保健协会骨质疏松与骨关节病研究会理事、北京市脑防办执行理事、中国婚姻家庭研究会理事、北京市青年联合会理事、中国国家击剑队签约体能教练、北京市长跑俱乐部副主席、国企联健康工程运动健康专家组首席专家、北京市亚健康学会理事。

  徐静

  中国营养学会会员,营养师职业资格鉴定考证培师,中国营养联盟理事高级讲师,CAC全国职业培训与就业促进专家师资委员会膳食营养课程师资,荣获第四届中国营养师年会金牌讲师大赛“金牌讲师”称号.,北京人民广播电台体育台FM102.5 饭点说吃栏目。

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