高血压困扰着很多的中老年人，那么你知道高血压的原因吗，知道高血压的治疗与饮食吗?敬请收看本期的广东健康来了听听周瑾的讲解。
本期节目请到的嘉宾是中国协和医科大学医学硕士周瑾，讲高血压的治疗与饮食。
该视频主要文字介绍：
高血压的治疗与饮食
一、饮食宜清淡：提倡素食为主，素食方式可使高血压患者血压降低。因此高血压患者饮食宜清淡，宜高维生素、高纤维素、高钙、低脂肪、低胆固醇饮食。总脂肪小于总热量的30%，蛋白质占总热量15%左右。提倡多吃粗粮、杂粮、新鲜蔬菜、水果、豆制品、瘦肉、鱼、鸡等食物，提倡植物油，少吃猪油、油腻食品及白糖、辛辣、浓茶、咖啡等。
二、降低食盐量：吃钠盐过多是高血压的致病因素，而控制钠盐摄入量有利于降低和稳定血压。临床试验表明，对高血压病人每日食盐量由原来的10.5克降低到4.7—5.8克，可使收缩压平均降低4—6毫米汞柱。
三、戒烟、戒酒：烟、酒是高血压病的危险因素，嗜烟、酒有增加高血压并发心、脑血管病的可能，酒还能降低病人对抗高血压药物的反应性。因此对高血压病人要求戒烟戒酒，戒酒有困难的人也应限制饮酒。
小偏方
甘菊粳米粥：
取甘菊新鲜嫩芽或者幼苗15～30克，洗净，与粳米60克、冰糖适量煮粥，早晚餐服用，每日1次，连服7日。适用于高血压、肝火亢盛之头晕。
芹菜苦瓜汤：
芹菜500克、苦瓜60克，同煮汤饮用。或用芹菜250克、苦瓜30克，用沸水烫2分钟，切碎绞汁，加砂糖适量，开水冲服，每日1剂，连服数日。适用于高血压、阴虚阳元之头晕。
葛根粳米粥：
鲜葛根适量洗净切片，沙参、麦冬各20克，经水磨后澄取淀粉，晒干，每次用葛根沙参麦冬粉30克与粳米60克煮粥吃，每日一剂，可以常食。适用于高血压阴阳两虚之头晕。
车前粳米粥：
车前子15克(布包)煎水去渣，入粳米60克煮粥，玉米粉适量用冷水溶和，调入粥内煮熟吃，每日1剂，常吃。适用高血压痰湿壅盛之头晕。
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本期嘉宾介绍
周瑾
中国协和医科大学医学硕士。曾经担任2003-2011年国家健美集训队、国家拔河队、国家网球队、国家体育舞蹈队等国家队营养师 中国食品科学技术学会运动营养食品分会 副秘书长，北京康比特运动营养研究所 副所长，湖南卫视《瘦身魔方》减肥营营养师，湖南卫视《我是大美人》营养专家，《健与美》运动营养师专栏作者，人力资源和社会保障部中国就业培训技术指导中心运动营养师项目总监、导师。
中国食品科学技术学会运动营养食品分会副秘书长，博士，国家队运动营养师，从事运动营养领域工作10余年，为多支国家队和白领人群提供营养支持，生活中喜欢挖掘各种简单易行的健康妙招 随时随地更健康
高血压的原因
日常饮食 喜欢吃油腻或口味比较重的人比口味清淡和口轻、盐分摄入少的患病机率要高很多。
工作压力、生活压力过大和劳累造成精神紧张从而诱发高血压。
血液中缺乏负离子也是导致高血压的重要原因。个性激烈、脾气爆燥、情绪起伏大的人也更易患高血压。
过量饮酒与血压升高有密切关系。
长期摄入钙镁钾，膳食纤维不足也会导致血压升高。
高血压的预防
科学研究表明，环境中缺乏负离子是高血压发病的重要机制。空气负离子经呼吸道入肺，通过膜交换系统进入血液循环，随血液循环到达全身各组织器官，以直接刺激、神经反射以及通过体液方式作用于机体各系统，产生良好的生理效应。当负离子进入血液后，释放出电荷，尽管微乎其微，但对于平衡状态下的血液电荷却很敏感。它会直接影响血液中带电粒子(蛋白质、血细胞)的组成与分布情况，使异常的血液形态与理化特征正常化;并通过促进机体组织的氧化还原过程，特别是通过加强肝、脑、肾等重要组织的氧化过程，激活多种酶系统，对机体的脂肪、蛋白质、碳水化合物、水及电解质代谢起到调整与优化作用。因此，空气中缺乏负离子是导致高血压产生的一个重要的原因。所以，通过饮食、运动、室内补充负氧离子等方式，高血压是完全可以预防的。
