健康饮食大PK 饭前汤or饭后汤

  编者按:你经常会在吃饭前或后喝汤吗?那你知道喝汤是饭前好还是饭后好呢?今天我们一一为您解答,告诉您喝汤的正确时间。

  很多人都会在吃饭的时候喝汤,那么你知道是饭前喝汤好还是饭后好吗?冬季养生喝什么汤滋补?冬季减肥汤喝什么好?

  饭前喝汤有助减肥,但是不可多喝,一碗足够,饭后喝原汤有助消化,但是也要因人而异,对健康未必完全都有好处。饭前喝汤不要喝油腻的、咸味重和鲜味浓的汤,喝花草茶或者粥汤类不含脂肪不含钠的对健康好。

饭前喝汤有助减肥但是不可多喝

  周六的时候,小编接到了来自大学同学小麦的电话,说准备把工作挪到深圳,准备请姐几个大吃一顿,小编作为专业吃货自然欣然赴宴。宴席一开,就上来一罐 炖鸡汤,童鞋们纷纷挽起袖子开始盛汤,唯独小麦坐得四平八稳表示自己习惯吃完饭,再喝汤。当然,吃到后小麦就悲剧了,因为——一罐汤早已被一群吃货捞干 净,小麦只剩一堆鸡骨头渣,她只能欲哭无泪地仰天长叹:我错了,我不该认为在一群吃货手里还能剩下我的汤……

  健康纠结

  说到这个到底是该饭前喝汤还是饭后喝汤的问题,同学们各有各的说法,正在狂减肥的珊珊说:“饭前喝汤容易饱,等我饭前狂喝汤喝饱了,吃饭的时候就吃不 了那么多了,这样才能减肥。”然而小麦不服气地回答:“就算想减肥,只要饭不要吃那么多就好了嘛,吃完饭以后喝汤,又养生,又帮助消化。”终,大家将期待判决的眼光投在小编身上,小编不得不在大家的眼神中败下阵来,放下筷子,哼哼两声道:“咳咳,关于这个喝汤嘛,到底是饭前喝好,还是饭后喝好捏?待小编 缓缓道来……”

  饭前喝汤有助减肥,但不宜喝太多

  其实在我国一般是有饭后喝汤的传统的,但是不知道从什么时候开始,兴起了饭前喝汤的理论。理论依据如同珊珊美女所说,饭前喝汤能先用汤来占据乡亲们的 胃部空间,从而减少多余食物的摄入,达到减肥的效果。测定发现,餐前喝汤可以让一餐中的食量降低15%,这当然是有利于预防肥胖的。另外,饭前喝少量的汤 还可以促进消化液的分泌,让人产生饱腹感的同时,也不会吃得太过狼吞虎咽从而导致过量。但这个饭前喝汤虽然有好处,却不代表乡亲们可以大量喝汤。事实证 明,饭前小喝一碗汤就好了,喝大量的汤也有冲淡胃液的危险,可能影响食物的消化。

  饭后喝汤能帮助消化

  在我国有“原汤化原食”的说法,“原食”就是指淀粉类食物,“原汤”就是指煮这些食物过后得到的汤,而“化”则是指帮助消化。原汤化原食是指这些汤能 够帮助这些食物的正常消化吸收和代谢,而发挥这种作用的关键,是汤中含有食物煮制时所溶出的营养物质。

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