乌龙茶发现是否乌龙 一起探索乌龙茶起源(3)

  ◎1986年:名间乡农会办理『茶叶品质官能鉴定人员遴选』,提升茶农茶商正确的评茶技术。目前该茶区内通过茶业改良场考试的人数多。

  ◎1988年:应用冷冻技术将秋茶半成品冷冻玉冬茶生产时完成初制茶,提高茶价,靠冷冻技术疏解揉捻工人缺乏及赚取冬茶与秋茶间的差价,更因而发展出冷冻茶的喝法,流行了好几年,茶叶真空包装率先在该茶区使用。

  ◎1991年:茶农李锦士引进室内萎雕、恒温恒湿空调系统,是制茶技术的一大突破。高鲜蜜绿的茶汤,墨绿的外观已不必靠天候而靠自已。

  陈烦堂先生选育的『乌龙早』渐渐为茶农接受。自木栅茶区引进『四季春』品种,此两品种抗寒性高,香气明显,缩短冬季茶叶休眠时段。

  小叶种茶苗及台式乌龙苗制茶技术输至中国大陆、印尼、泰国、越南等地。

  ◎1993年:引进不织布覆盖茶园防霜,从此一年四季都有茶可采收制造。改变制茶厂高投资低使用率及茶商必须囤积茶过冬的型态。

  茶农陈荣守引进茶叶计算机色泽选别检梗机械,改变初制茶买卖型态。没检梗的初制茶,茶商不愿采购,如此可从检梗代工厂统计出该茶区的年产量。

  1994年饮料茶大流行,饮料厂茶叶需求不足。

  ◎1994年:茶艺术、茶文化由名间乡农会办理推广讲习,成功的将茶文化带进茶乡,由茶商、茶农自愿组成的茶文化团体因而产生。松岭茶艺文化协会、松岭斗茶协会正式成立。

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