编者按：现在的人们生活节奏加快，饮食速度也加快了，很多人就餐用一次性餐盒装好边走边吃，可想不到这个一次性餐盒是和无声的杀手，其危害让人看了触目惊心!下面我们何计国教授是怎么讲的吧！
下面是本期视频的内容简介：
本期嘉宾介绍：
何计国：1988年毕业于北京医科大学公共卫生学院，获学士学位，现为中国农业大学食品学院营养与食品安全系主任、副教授，硕士研究生导师。主要从事营养与食品卫生的教学与科研，主持与参加了多项国家、部和省级科研项目，发表科研论文30余篇、主编与参编教材3本、出版专著2本。
主要社会任职：全军普外专业委员会腹壁和疝专业组副组长;全军普外专业委员会结直肠外科专业组委员兼学会秘书;全军普外专业委员会急症外科专业组委员;济南军区科技委员会委员。济南军区普外专业委员会委员兼学会秘书，河南省普外专业委员会委员，河南省脏器移植专业委员会委员，河南省微创专业委员会委员，洛阳市普外专业委员会副主任委员，洛阳市微创专业委员会副主任委员，洛阳市急重症专业委员会副主任委员，洛阳市中西医结合肛肠专业委员会副主任委员。
一次性餐盒的危害一次性”餐盒隐患多
从起初的发泡型到现在的可降解型，一次性餐盒的使用量有增无减。上班族、学生是使用一次性餐盒的主要人群，记者了解到，大部分人都知道一次性餐盒不管是从卫生角度还是环保角度都存在着诸多争议，然而就是贪图其方便，才会一直使用。天津商业大学机械工程学院包装工程系郭玉花副教授提醒您，现今市面上的一次性餐盒并不是全都符合国家标准，长期使用不合格的餐盒是会对身体带来不良影响的，自备饭盒才是首选。
发泡塑料餐盒仍广为使用
2001年5月发布了130号令《关于餐饮行业停止使用一次性发泡餐盒的通知》，这一白色污染源终于面临被封杀。但事实上，发泡餐盒在餐饮市场上仍是屡见不鲜，一些小商贩贪图其价格的低廉，仍旧贩卖或购买后使用。记者采访了在校生小刘，她表示平时中午多是在街上买盒饭、炒面、炒饭类食物，大多用的都是发泡餐盒，自己虽然知道发泡餐盒不好，但是不会因餐盒的问题来决定购买与否。可见，发泡餐盒还不能被称为旧时代。郭玉花副教授说，一次性发泡塑料餐盒又被称为一次性发泡聚苯乙烯快餐盒。其中降解发泡塑料快餐盒所用的原料聚苯乙烯及发泡剂、光敏剂等原辅材料对人体的有害隐患不容低估。用聚苯乙烯做原料，其制品中的游离单体苯乙烯若受热释放随食物进入人体后，对中枢神经、肾脏、肝脏都有一定危害，甚至致癌，因此若长期使用会增加患病危险。
专家提醒
1.平时应少用、慎用一次性餐盒，好是自己携带饭盒既卫生又经济。
2.不要用一次性餐盒进行微波加热，这样会导致餐盒中的一些助剂进入到食物中，污染食物，对人体健康造成危害。
3.对于商贩所用的发泡塑料餐盒应拒绝使用。
4、塑化剂是生产一次性餐盒的必要材料。一般这种塑化剂溶于油，如果是热油，溶解多一些，因此食物中含油的，会有少量塑化剂溶到油中，然后转移到食品中，如果长期或者过量接触塑化剂，会对身体产生一定的影响。使用一次性餐盒需辨别优劣，合格餐盒可以放心使用。应尽量避免使用一次性餐盒盛放高温食品、油炸食品、醋与料酒混合食品。
5、如何选择合格的一次性餐盒：所谓的塑料，它是一个一个的小分子，组成一个化合物，就像穿珠子一样， 穿得越多、越长，就越结实，所以塑化剂就少一些。如果是透明或沉的，就像那个玻璃，它很平整的话就透亮，如果凹凸不平，它就不透亮了。透明只代表它的平整程度。而沉，只是它压合的密度，它的密度与它加的塑化剂的多少是无关的。所以一次性餐盒要选择结实点的。
6、快餐盒对男性的影响是，会造成精子数量下降，男性长期接触塑化剂会导致精子数量减少。所以育龄男性好不用。
7、经常使用一次性餐盒的人，应该多吃水果和粗粮：体内所有的有毒成分，可以通过三种方法排除。第一，减少吸收，第二增加排除，第三减少伤害。，粗纤维食物可以帮助人体吸附有害物质，使其随着粪便排走。这样毒素进入体内后就不会进入到血液里。水果里有维生素C，维生素C可以增强代谢功能，也有助于毒物的排泄。粗粮是玉米，面包，小米，还包括一些大豆类。
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