编者按：酒是个让人又爱又怕的东西，适量喝酒有利健康，可是喝多了却又容易闹出各种各样的事来。那么酒应该怎么喝?每天喝多少?
本期节目请到的嘉宾是王彤、陈新，主题是酒中保健方，两位老师将为告诉您喝酒的好处以及日常如何喝酒养生。
该视频主要文字介绍：
我国酿酒历史悠久，品种繁多，自产生之日开始，就受到先民欢迎。人们在饮酒赞酒的时候，总要给所饮的酒起个饶有风趣的雅号或别名。这些名字，大都由一些典故演绎而成，或者根据酒的味道、颜色、功能、作用、浓淡及酿造方法等等而定。酒的很多绰号在民间流传甚广，所以文在诗词、小说中常被用作酒的代名词。这也是中国酒俗文化的一个特色。
喝酒的好处
一天一瓶啤酒，啤酒可以使人心情愉悦、保持活力，适量的啤酒还带有美容效果，同时是夏秋季暑降温解渴止汗的清凉饮料。《流行病学和社区卫生杂志》上的一项研究结果显示，喝啤酒的人比禁酒的人更少得病，自我感觉也更好。
一天两杯黄酒，黄酒又称米酒，黄酒早出现的发酵酒，具有着悠久的历史。黄酒是由糯米酿造的，经过压榨工艺后的老酒，原本应该是清色的，加上曲素(据说是用小麦炒制的)后才变为黄酒的。。它具有开胃、活血通络等功效，适量饮用可健身、美容、延年益寿。
葡萄酒，纵所周知，葡萄酒现以红葡萄酒居多也称为红酒，大体上有防衰老、助消化、减、增食欲、美容养颜等等。在此就不多说了
保健酒，又称药酒，顾名思义内有酒的作用和药物功效的双重功效，1，可暖身2.养生酒可养颜是因为现代医学研究证实适当饮酒可以促进人体新陈代谢，所以就有美容养颜、抗皱去雀斑的功效。
白酒，是各大婚庆宴会场合必不可少的酒。白酒具有循环系统发生兴奋效能，可暖胃、壮胆。适量饮用白酒，还有通风散寒、舒筋活血、有利于睡眠的作用
注：任何东西吃多或是过量了，都对身体有害，酒也不例外。白酒的酒精浓度一般都比较高。所心在喝白酒时一定要控制好它的量。
第一步：买葡萄
选购葡萄时，可以挑选一些熟透的葡萄，哪怕是一颗颗散落的葡萄也不要紧。这些葡萄一是容易发酵，二是价位相对较低。常见的葡萄、提子、马奶子等，都是可以用来制作葡萄酒的。
第二步：洗葡萄
由于葡萄表皮很可能残留农药，清洗葡萄的环节就相当重要，好能够逐颗清洗，再用自来水反复冲洗，同时剔除烂葡萄。一些爱干净的人，喜欢把葡萄去皮后酿酒，这也未尝不可，但是少了一些葡萄皮特有的营养。
第三步：晾干葡萄
把葡萄盛在能漏水的容器当中，等葡萄表面没有水珠就可以倒入酒坛了。
第四步：选择容器
酒坛子可以是陶瓷罐子，也可以是玻璃瓶，但不主张用塑料容器，因为塑料很可能会与酒精发生化学反应，并产生一些有毒物质，危害人体健康。
第五步：捏好葡萄放进容器
双手洗净后，直接捏葡萄，操作办法是抓起一把葡萄使劲一握，然后放入酒坛中，再把糖放在葡萄上面，葡萄和糖的比例是10∶3，即10斤葡萄放3斤糖(不喜欢吃甜的朋友，可以放2斤糖，但是不能不放糖，因为糖是葡萄发酵的重要因素)。
第六步：加封保存
将酒坛子密封，如果是陶瓷罐的话，可以到买黄酒的小店要点酒泥，加水后糊住封口。加封后，酒坛子需放在阴凉处保存，平时不要随意去翻动或打开盖子。
第七步：启封
天热时，葡萄发酵时间需要20天至一个月左右，现在这个季节做葡萄酒，发酵时间需要40天左右。启封后，捞出浮在上面的葡萄皮，就可以直接喝葡萄酒了。
注意，如果喜欢酒劲足一点，只需延迟启封时间就行了。启封后，每一次舀出葡萄酒后，别忘盖好酒坛的盖子，以免酒味挥发。
注意：
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本期嘉宾介绍
王彤
王彤，副主任医师，国家级名老中医学术经验继承人，中国中医药研究促进会生殖医学专业委员会理事，中华中医药学会亚健康专业委员会委员、继续医学教育委员会青年委员，北京中西医结合学会泌尿专业委员会委员、风湿病专业委员会委员，北京中医药学会男科专业委员会委员、青年工作管理委员会委员、网络计算机委员会委员;先后获得中华中医药学会科技进步奖、华夏科学技术奖、首都经济技术创新标兵、东城区政府科学技术奖、东城区卫生局科技进步奖等多项奖励，为北京市东城区卫生系统优秀人才。
在临床从事科研、教学工作二十余年，师从国家级名老中医药专家陈文伯教授，秉承《内经》“肾藏精”之旨，重景岳“燮理阴阳”之学，聚历代诸家之说，倡“肾为生命之本”理论。先后在全国会议和杂志发表有关临床经验总结、研究及教学管理各类论文10余篇，参加《中国现代百名中医临床家——陈文伯》、《男性性功能障碍》、《男科新论》学术著作的编著。先后主持、参加国家、市区级各类科研项目10余项，积累了丰富的诊疗经验。先后作为嘉宾受邀参加北京人民广播电台、云南卫视、天津卫视等健康栏目，深受广大患者好评。
陈新
陈新，北平国医学院董事中医名家陈世安之外孙，三代中医，幼承家学，1993年就读于北京中医药大学，曾佐诊于屠金城教授(周恩来总理保健医生)，吴定寰教授(宫廷骨科唯一传人)，师从其父陈文伯(国家级名老中医)。
