编者按：八月桂花香桂花不仅可以清新空气，女性还可以用桂花美容养颜，桂花的功效都有哪些?一起看看“不老花仙子”是怎么讲解桂花的吧!
本期节目请到的嘉宾是吴大真，主题是花养女人之8月桂花香，主要桂花的功效、如何用桂花保养的内容。
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本期嘉宾介绍
吴大真
吴大真 女，1942年6月生，上海人。现任北京同济医院院长。北京北海医院特邀肾病专家、主任医师，研究生导师，北京市政协委员、中国保健协会副理事长，北京国际医药学术研究促进会常务会长，原《中国中医药报》社长、总编。
早年毕业于北京中医学院，师承中医泰斗秦伯未先生，曾任甘肃中医学院、中国中医研究院针灸骨伤学院、中国医药科技出版社、中国中医药出版社、中国医药报社、同济医院、北京中医药进修学院、中国药学会、北京国际医药促进会、中国保健协会等单位或部门的负责工作。
吴大真：早年毕业于北京中医药大学，师承中医泰斗秦伯未先生，对祖国医学有精湛的造诣。中医专家，主任医师，研究生导师，北京市政协委员，中国保健养生协会会长、中国保健协会副理事长，北京国际医药促进会副会长。吴大真一直从事于医药保健方面的临床、教学、科研、新闻出版、社会团体等方面的工作。曾任中国中医科学院、中国医药科技出版社、中国中医药出版社、中国医药报社、同济医院、北京中医药进修学院、中国药学会等单位或部门的负责工作。
桂花(英文Sweet Olive)，木犀科木犀属，又名“岩桂”、“木犀”，俗称桂花树。常绿灌木或小乔木，为温带树种。叶对生，多呈椭圆或长椭圆形，树叶叶面光滑，革质，叶边缘有锯齿。花簇生，花冠分裂至基乳有乳白、黄、橙红等色。
中国有包括信阳市、衢州市、汉中市在内的20多个城市以桂花为市花或市树。桂花以其淡然贞定品格为世器许。《载敬堂集·江南靖士诗稿·桂花》：“瑶树静当严序来，千花杀后有花开。清贞更造清芬境，大地萧条赖挽回。” 相关剧本、歌曲有《八月桂花遍地开》等。
体态特征
桂花的花簇生于叶腋，每节有1～2个花序，有些栽培品种能长出4～8个花序，每个花序有小花3-9朵，花梗纤细。花萼4齿裂，花冠裂片4枚，呈镊合状排列，质厚，花色因品种而不同。
桂花为完全花，雌蕊柱头2裂，子房2室，每室有2个胚珠。雄蕊2枚，着生在花冠筒的近顶部，花丝极短。但桂花的许多栽培品种，由于花器发育不健全，雄蕊缩小，雌蕊退化，子房萎缩，因而通常不能结实。
常绿灌木或小乔木，高1.2～15米。树冠圆头形、半圆形、椭圆形，可以覆盖60平方米。树皮粗糙，灰褐色或灰白。叶对生，椭圆形或长椭圆形，全缘或上半部疏生细锯齿。花3～5朵生于叶腋，
多着生于当年春梢，二或三年生枝上亦有着生，每朵花花瓣4片，香气极浓。叶腋生成聚伞状，花小，黄白色，极芳香。单叶对生，革质光亮，叶形及叶缘因品种而不同，叶形椭圆至椭圆状披针形，叶缘有全缘或具锯齿。
花腋生呈聚伞花序，花形小而有浓香，花色因品种而异。有生长势强、枝干粗壮、叶形较大、叶表粗糙、叶色墨绿、花色橙红的丹桂。
有长势中等、叶表光滑、叶缘具锯齿、花呈乳白色的银桂，且花朵茂密、香味甜郁;生长势较强、叶表光滑、叶缘稀疏锯齿或全缘、花呈淡黄色、花朵稀疏、淡香，除秋季9～10月与上列品种同时开花外，还可每2个月或3个月又开一次的四季桂。
丹桂和四季桂，果实为紫黑色核果，俗称桂子。桂花实生苗有明显的主根，根系发达深长。幼根浅黄褐色，老根黄褐色。嫁接苗的根系因砧木而异;插条埋入土中各处易生不定根，但无明显主根。
桂花分枝性强且分技点低，特别在幼年尤为明显，因久常呈灌木状。密植或修剪后，则可成明显主干。树皮粗糙，灰褐色或灰白色，有时显出皮孔。
叶面光滑，革质，近轴面暗亮绿色，远轴面色较谈;椭圆形，长椭圆形、卵形、倒卵形、披针形、倒披针形、长被针形至卵状披针形。
冬季喝桂花茶可缓解胃不适
冬季到了，冷风一吹，很多人常常会感到胃部不适，甚至出现冷痛的感觉，这个时候喝点桂花茶，就能够很好的缓解症状。解除口干舌燥，润肠通便，减轻胀气肠胃不适;美白皮肤，解除体内毒
素;用于口臭、风火牙痛、胃热牙痛及龊齿牙痛等;温补阳气，主治阳气虚弱型高血压病。
现在很多药店、超市都有卖干桂花的，如生产的桂花。读者可以自己在家做桂花茶。做法是：将七到十朵干桂花加入适量的红茶、红糖后，以热水冲泡。
中医认为，桂花有很好的药用价值。古人说桂为百药之长，所以用桂花酿制的酒能达到“饮之寿千岁”的功效。
桂花性温、味辛，入肺、大肠经，煎汤、泡茶或浸酒内服，有温中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用，对食欲不振、痰饮咳喘、痔疮、痢疾、经闭腹痛有一定疗效。
红茶性温，有暖脾胃、助消化的功能，可以促进食欲;红糖具有益气养血，健脾暖胃，驱风散寒，活血化淤之效，特别适于产妇、儿童及贫血者食用。
因此，脾胃虚寒及脾胃功能较弱的人可以适当喝桂花茶温胃。但表现为胃脘灼热疼痛，口干，饥饿却不想吃东西，小便色黄，大便粘腻等症状的脾胃湿热的人不适合饮用。
食疗价值
秋季开花时采收，阴干，拣去杂质，密闭贮藏备用;亦可鲜用。[性能]味辛、微苦，性平。能化痰止咳，活血，止痛。
【参考】含挥发油，其中有β-水芹烯、橙花醇、芳樟醇;尚含醋质，其中有月桂酸、肉豆蔻酸、棕榈酸、硬脂酸。
【用途】用于喘咳痰多;妇女经闭腹痛;龋齿牙痛。
【用法】泡茶，煎汤，或浸酒服。
【附方】
木犀儿茶饼：桂花、百药煎、孩儿茶各等份。共捣作膏饼，每次适量噙化。
源于《本草纲目》。本方取桂花辟臭、止痛，用百药煎生津、化痰，孩儿茶化痰、止痛;全方具有辟臭、生津、化痰、止痛等多种功效。用于口臭，咽喉干痛，咳嗽咽干，龋齿牙痛。
桂花酒功效：古人认为桂为百药之长，所以用桂花酿制的酒能达到「饮之寿千岁」的功效。
像是汉代时，桂花酒就是人们用来敬神祭祖的佳品，祭祀完毕，晚辈向长辈敬用桂花酒，长辈们喝下之后则象徵了会延年益寿。桂花茶可养颜美容 ，舒缓喉咙 ，改善多痰、咳嗽症状 ，治十二指肠溃疡 ，苇麻疹 、胃寒胃疼 、口臭 、视觉不明 。
功效：该酒香甜醇厚，有开胃醒神、健脾补虚的功有。桂花酒尤其适用于女士饮用，被赞誉为“妇女幸福酒”。祖国医学中有花疗的理论实践，桂花酒就是典型的实例。
