编者按：现代人别看平时吃得多么精致，但很多人胃不好，日常生活中如何来保护胃呢?养胃的偏方有哪些?
本期节目请到的嘉宾是陈建国，陈建国老师将为您讲述什么是胃病、胃病的种类及日常如何养胃。
本期嘉宾介绍
陈建国
男，二级教授、“国家杰出青年基金”获得者，教育部“长江学者奖励计划”特聘教授，博士生导师，德国海德堡大学博士，美国爱荷华大学博士后，药理学系主任，校科发院常务副院长。
研究方向：神经药理，新药研究
个人(社会)学术兼职 中国药理学会常务理事、心血管药理专业委员会常委、神经精神药理专业委员会委员，湖北省药理学会理事长，中国生物物理学会神经生物物理专业委员会常委，武汉药学会常务理事，湖北省科协常务委员，湖北省青年联合会常务委员。《中国药师》副主编;《医药导报》常务编委;《中国药理学通报》编委;《华中科技大学学报》(医学版)编委;《神经损伤和功能重建》常务编委;国际杂志《Clinical and Experimental Pharmacology & Physiology》、《Acta Pharmacologica Sinica》编委，《The Journal of Cardiovascular Pharmacology》等期刊特约审稿人。
代表性教材及专著
1. 药理学第2版，主编，教育部面向21世纪课程教材，科学出版社，2007
2. 药理学，副主编，全国护理专业专升本规划教材，中国协和医大出版社
3. 《药理学》(6,7版)，编委，全国医药院校五年制规划教材，人民卫生出版社
4. 《药理学》第1版，编委，全国医药院校八年制规划教材，人民卫生出版社
5. 全英教材《Basic and Clinical Pharmacology》，编委，科学出版社
该视频主要文字介绍：
胃病是一种多病因疾病，诸如遗传、环境、饮食、药物，细菌以及吸烟，过度饮酒等都可引起胃病。上述这些因素可导致胃酸过度分泌而破坏胃、十二指肠的保护层， 从而产生溃疡。现代理论认为：幽门螺杆菌在胃病的主要原因。
胃病的种类
胃病，实际上是许多病的统称。它们有相似的症状，如上腹胃脘部不适、疼痛、饭后饱胀、嗳气、返酸，甚至恶心、呕吐等等。临床上常见的胃病有急性胃炎、慢性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、胃十二指肠复合溃疡、胃息肉、胃结石、胃的良恶性肿瘤，还有胃粘膜脱垂症、急性胃扩张、幽门梗阻等。
现代社会的快节奏总让人们为如何“保胃”伤透了脑筋，这位医胃专家说，胃病三分治七分养，合理的膳食结构是健康的基础、“保胃”的前提，如何才是合理的膳食结构呢，很简单，邱健行列出了十个字：“红黄绿白黑”和“一二三四五”。
所谓“红黄绿白黑”,就是五种对健康大有裨益的食物：
“红”是指西红柿(即番茄)，一天一个西红柿，患上前列腺癌的几率减少45%;
“黄”是指玉米、胡萝卜，这些食物维生素A多，缺乏维生素A的孩子容易感冒、发烧、扁桃体炎;中年人容易患癌症、动脉硬化;老年人容易眼睛发花、视力模糊;
“绿”就是绿茶;绿茶能有效地缓解饥饿
“白”是指燕麦片，它不但可降低胆固醇，还对糖尿病、减肥有特别好的功效，此外还能通大便;
“黑”是指黑木耳，科学实践证明黑木耳能降低血黏度，每天吃5-15克就行了。
何为“一二三四五”
至于“一二三四五”，是关于每个人每天健康膳食的五个要点。
“一”是每天一袋牛奶，日本有句话是“一袋牛奶振兴一个民族”，“我们中国的膳食有很多优点，但是缺钙，几乎90%的人都缺钙”，他指出，正常每天每人需要800毫克钙，但是大多数中国人的伙食里只有500毫克，还有300毫克的缺口———正好一袋牛奶就有300毫克的钙，所以每天补充一袋牛奶，就补充齐了。
“如果有些人喝牛奶实在不习惯，那就喝酸奶，再不行就喝豆浆”，邱健行说。
“二”是250克主食，每天250克碳水化合物，即半斤大米或麦面粉，“体力劳动多的可以多一些，一些稍胖体力劳动又较少的女性可以适量减少一点，”但吃饭要按四条规矩进行：饭前喝汤，进食速度慢，多咀嚼，晚饭吃得少，这样体重就很容易维持正常。
“三”是三份高蛋白，每份可在一两瘦肉、一个鸡蛋，2两豆腐、2两鱼虾、2两鸡鸭、半两黄豆中任意选择，每天要有三份———比如早上吃了一个荷包蛋，中午吃一个肉片苦瓜，晚上吃2两豆腐或2两鱼。
“四”是四句话：有粗有细、不甜不咸、三四五顿、七八分饱。
有粗有细，就是要粗细粮搭配，营养有互补作用，一星期吃三四次粗粮，如棒子面、老玉米、红薯等，对健康有好处。不甜不咸是说不要净吃甜的，或不要吃太多甜的;也不要吃得太咸，一天吃6克左右的盐就适中。三四五顿，是指每天吃的餐数，一般人都是三四餐，怎样安排“五餐”呢———早餐与午餐中间加一顿点心餐，下午四五时吃一顿，晚饭吃得晚一些，这样总量不变而不是越吃越多。七八分饱是指吃饭要七八分饱———离开饭桌时还未饱，还想吃也让自己离开饭桌。
这些都是一位老中医为多年摸索出来的养谓之道!
胃病偏方
清晨养胃汤
材料：红枣50克，带蚕蛹的蚕茧20个，适量白糖。
做法：1.将洗净的红枣，和蚕茧一起入锅，加800克水。
2.煮沸后改用小火慢煎15分钟。 3.滤汁入大碗，加入白糖调味即成。
功效：汤甜味美，养胃健脾，润肺生津。
桑椹三明治
材料：切片面包若干(无味或咸味)、桑椹罐头1瓶。
做法：1.将桑椹罐头打开，舀出3～4粒桑椹粒放在面包上。
2.再舀几勺桑椹汁，均匀地浇在面包片上，将面包片对折即可。
功效：不仅养胃，还具有明目、清肝及健脑的作用。
早晚养胃粥
材料：粳米50克、大枣10个、莲子20克。 做法：1.莲子用温水泡软、去芯，粳米淘洗干净，大枣洗净。
2.三者同入锅内，加清水适量，旺火煮开后，文火熬煮成粥。
3.根据个人口味调味后早晚食用。 功效：养胃健脾，还可防治缺铁性贫血。
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