豆腐营养多 12种药用吃法要记牢(2)

  12、治痈肿疖痛:黄连15克(研末),豆腐100克,将二者共捣烂,涂于患处。

  中医提醒:豆腐的药用功效不可忽视。吃豆腐不仅可补钙,还可治小病。不过提醒大家的是,豆腐再好也不能贪吃,因为长期大量吃豆腐可能会导致动脉硬化、痛风发作、碘缺乏、消化不良等症状,还会增加肾脏负担。

  推荐美食:

  肉末豆腐:

  材料:豆腐、肉末、青红椒、葱

  做法:

  1. 将豆腐打开切片一定要小心哦!放在盘子里放锅中蒸三分钟

  2. 将青红辣椒切丁,瘦肉切沫。

  3. 锅中热油,放入切好的肉沫炒散,在将青红辣椒也放入锅中翻炒加入适量清水和盐调味。可适量加入水淀粉目的是让肉末粘稠。

  4. 将蒸好的豆腐取出,用小勺将里面的水盛出。将做好的料汁直接泼在豆腐上,撒上香葱就可以上桌咯!

  皮蛋拌豆腐:

  材料:香肠、皮蛋、嫩豆腐

  做法:

  1、锅内坐水煮开,加入少许精盐,将内酯豆腐放入焯烫3-5分钟(去除豆腥味),取出沥干水放入盘中,用刀横竖划拉几下成豆腐小块状

  2、将皮蛋去壳,用线分割成小块状,铺在豆腐盘里

  3、取一小碗将盐、白糖、生抽、红辣油、香醋调好,将香菜碎、榨菜碎及剁椒铺在上面备用

  4、锅内加2勺油,中小火将花椒爆香锅,将花椒捞出扔掉,转大火将油烧得滚热,浇在3中的小碗里,趁热拌匀后,将混合调味汁浇在2的盘中,滴入少许香油,食用前拌匀即可

豆腐 豆腐的营养价值 豆腐药用吃法 
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