12、治痈肿疖痛:黄连15克(研末),豆腐100克,将二者共捣烂,涂于患处。
中医提醒:豆腐的药用功效不可忽视。吃豆腐不仅可补钙,还可治小病。不过提醒大家的是,豆腐再好也不能贪吃,因为长期大量吃豆腐可能会导致动脉硬化、痛风发作、碘缺乏、消化不良等症状,还会增加肾脏负担。
推荐美食:
肉末豆腐:
材料:豆腐、肉末、青红椒、葱
做法:
1. 将豆腐打开切片一定要小心哦!放在盘子里放锅中蒸三分钟
2. 将青红辣椒切丁,瘦肉切沫。
3. 锅中热油,放入切好的肉沫炒散,在将青红辣椒也放入锅中翻炒加入适量清水和盐调味。可适量加入水淀粉目的是让肉末粘稠。
4. 将蒸好的豆腐取出,用小勺将里面的水盛出。将做好的料汁直接泼在豆腐上,撒上香葱就可以上桌咯!
皮蛋拌豆腐:
材料:香肠、皮蛋、嫩豆腐
做法:
1、锅内坐水煮开,加入少许精盐,将内酯豆腐放入焯烫3-5分钟(去除豆腥味),取出沥干水放入盘中,用刀横竖划拉几下成豆腐小块状
2、将皮蛋去壳,用线分割成小块状,铺在豆腐盘里
3、取一小碗将盐、白糖、生抽、红辣油、香醋调好,将香菜碎、榨菜碎及剁椒铺在上面备用
4、锅内加2勺油,中小火将花椒爆香锅,将花椒捞出扔掉,转大火将油烧得滚热,浇在3中的小碗里,趁热拌匀后,将混合调味汁浇在2的盘中,滴入少许香油,食用前拌匀即可