编者按:现在很多的人喜欢喝VC饮料,人们以为喝含维生素c的饮料可以补充身体的维生素c。但是过量的饮用含维生素c的饮料会导致你的身体缺乏维生素c,为什么会出现这种现象呢?
专家表示,虽然我国目前对营养成分标注还没有强制性的要求,但加拿大、美国等不少国家的饮料、食品标签上均有标注营养成分表,而且我国相关标准也明确表示国家鼓励食品标注营养成分含量,以便消费者能够一目了然,这也将成为未来的一个趋势。>>>养生为何这么火 看养生堂视频
维生素C饮料是否可以随便喝?营养科专家伍配英认为,维生素C是人体所需的重要营养素,但营养学界也普遍认为,过多摄入维生素C没有必要,对人体健康的饮料还是“白开水”。
一般针对一些特殊人群,如运动大出汗多、压力大的人群,才需要补充较多的维生素C,可以适当饮用维生素C饮料。
在不少维生素C饮料的配料表上可以看到,食用香精以及柠檬酸钠、果胶、维果灵等食品添加剂被普遍使用,当然还普遍添加糖分。专家介绍说,维生素C活泼的理化性质决定了它容易被破坏。
比如受到光照后,其性质就会不稳定,因此食用饮料和新鲜水果完全不可同日而语。同时,如果摄入过多维生素C还易造成维生素C依赖,一旦扩充了身体对维生素C的需要量,以后减少补充反而有可能导致人体维生素C缺乏。