编者按:秋天饮食防上火?好的帮手就是柚子。但柚子怎么吃好?孕妇能吃柚子吗?下面小编就教你一款柚子茶的做法,告诉你深秋滋阴美白之法宝~
又到了柚子上市的季节,一下败了几个回家。柚子正适合这干燥的秋天去火、止咳、润燥。有直接吃果肉的,皮皮扔进冰箱除味,还有一个被我做了蜂蜜柚子茶。柚子和蜂蜜都是滋润的好东东,每年都会为自己做上些个,想吃的时候用勺子取一勺,泡上温温的水,调匀就能喝了。味道不比市售的差,不过很经济更实惠。
如何挑选一个好柚子
如何挑选柚子?挑柚子讲求的是一掂二摸三挤压。>>>不可不知的 关于吃柚子的禁忌
首先是掂量。要掌握“不倒翁”总原则,外形小体重大的柚子含水多,还可从眼观、比重、手感等方面筛选优质柚子。如果柚子皮细洁,表面油细胞呈半透明状态,颜色呈现淡黄或橙黄的,明柚子的成熟度高,汁多味甜。柚子皮的厚度决定柚子的甜度和水分。同样大小的柚子,要挑选分量重的。
其次,要用手摸柚子皮的光滑度,用力按压时,不易按下的,说明囊内紧实,质量好。如果个体大而分量轻的,则粗糙的柚子皮很厚肉少,味道不好。
此外,柚子是上尖下宽、底部扁圆,选颈短底平的柚子较好;还可以用手挤压,不易按下的,说明瓤紧实,肉是又甜又嫩。上尖下宽是柚子的标准型,其中选扁圆形、颈短的柚子为好(底部是平面更佳)。这是因为颈长的柚子,囊肉少,显得皮多。>>>女人抵抗衰老永保20岁不得不知的秘诀
【蜂蜜柠檬柚子茶】
材料:金丝柚一个(约两斤)、柠檬一个、蜂蜜适量、冰糖一大把、盐适量;
制作:
1、柚子及柠檬用适量盐摩擦表皮(杀菌去果蜡),用清水洗净,
2、用刀削下柚子皮,尽量薄;
3、将柚子皮切成细丝,越细越好;
4、在碗中加一小勺盐,放入少许水,将柚子皮腌制半小时;
5、腌好的柚子皮过水冲洗干净,入装有清水的锅中,用中火煮10分钟;>>>美白6食物 享受婴儿般肌肤
6、煮至变软后继续过凉水脱去苦味;
7、用刮刀刮下柠檬皮,切成丁;
8、将柠檬皮倒入锅中,加入适量水,中火煮至变软;