编者按:看着电视广告里那诱人的披萨,是不是很想吃呢?出去吃吧,又太贵,试试在家自己做吧!下面给大家推荐2种非常好吃的pizza的做法,大家可以一起来试着做啊!
培根尖椒芝心批萨
材料
[饼底] 高筋面粉210g,低筋面粉90g,温水195g,橄榄油20g,酵母5g,白糖15g,盐4g,奶粉15g,
[批萨酱] 西红柿600g(2个),大蒜4瓣,黄油30g,洋葱100g(半个),盐6g,黑胡椒粉5g,批萨草5g,白糖15g,[馅料],培根5片,甜玉米粒30g,尖椒5根,马苏里拉奶酪100g,帕尔马奶酪粉适量。
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做法
[批萨酱做法]
1、黄油放炒锅小火融化,下切碎的洋葱丁和蒜末炒香;
2、下切成小丁的西红柿大火翻炒,炒出汁水后加入白糖、黑胡椒粉、批萨草,小火继续熬煮15分钟,中途不断翻炒一下;
3、加入盐翻匀出锅装在碗里即可。
[饼底做法]
1、高筋面粉、低筋面粉、酵母、白糖、盐、奶粉混合均匀,加入橄榄油,用温水一点一点活匀,面团放至不锈钢盆里盖上保鲜膜发酵;
2、从冰箱中取出面团,揉面,将面团中的气体排出,分成两份,用保鲜膜盖好,醒面15分钟;