编者按：白领们每天面对大量的工作及强大的压力，身心疲劳那是很常见的问题，长时间疲劳不会调节容易引发疾病隐患。那么，白领要如何缓解疲劳?饮食抗疲劳原则有哪些?
1.铁的吸收不容忽视
许多女性都不喜欢吃红肉，然而，红肉所含的铁是红细胞的基本成分，可以保证向身体的所有器官供氧。
缺铁会导致贫血，表现为极度疲乏。铁的好来源是血肠，肝，红肉类，乳鸽，贻贝等。
2.干果是能量补充剂
在进行体力和脑力活动之后，可以嚼一些干果或果干等，能快速补充体力。所以应常在书包里放一些杏干、杏仁或榛子等，以备不时之需。
3.牛奶很重要
每餐好至少要食用一种乳制品。牛奶可以提供丰富的钙，而钙则是强健骨骼的重要元素。
失眠的时候，喝一杯温热的牛奶：它的色氨酸可以促使形成5—羟基色胺，这种物质可以协助大脑调解睡眠。
4.饮食平衡是关键
平衡的饮食肯定是多样化的，这样才可以避免营养不良引起的身体虚弱。以下规则需要遵守：每餐一个水果;每天两次蔬菜;食用含有电淀粉的食物，但不要过量;每天一次肉、鱼或者蛋;后还有每餐必不可少的奶制品。
