编者按：大家都知道茶是好东西?养阴清热，茶叶正是清热解毒之良品，常喝自然有帮助。
以茶为药，百病可消
行医60余年的国医大师何任教授现在已经是89岁的高龄了，依然精神矍铄。在养生保健方面，何老有自己一套独特的 方法。除了注重滋补方药之外，他对饮食疗养也很有研究，尤其对于茶疗，有着独到而深刻的见解。他认为，老年人体质多偏于阴虚内热，当注意养阴清热。比如， 老年人常见的高血压、中风、失眠等病，多为真阴亏虚、虚火内炽所致。即使是慢性支气管炎、冠心病，属阴虚内热的也为数不少。而茶叶正是清热之品，常喝自然有帮助。
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雨前茶(如龙井)对老年人为适宜，因为它甘寒无毒，香味鲜醇，“得先春之气，寒而不烈，消而不峻”。故若有规律地适量饮之，不少虚热病症就能在品茗谈笑中消失，对祛病延年将会起到一定的作用。以下几种茶疗养生方，不同的人可以根据各自的需求进行选择。
1.醋茶：茶叶5克，水冲泡5分钟，滴入陈醋1毫升。可和胃止痢、活血化淤，治牙痛、伤痛等症。
2.糖茶：茶叶2克、红糖10克，用开水冲泡5分钟，饭后饮。有补中益气、和胃消食之功效，也治大便不通、小腹冷痛、痛经等。
3.盐茶：茶叶3克，食盐1克，开水冲泡7分钟后饮。有明目消炎、化痰降火、利咽功效，可治伤风微咳、咽喉肿痛、牙龈发炎、双目红肿等。
