不过,这个美好的愿望要想实现,需要营养来提供基础。因为人的眼睛从强光视觉系统切换到弱光视觉系统当中,需要足够的维生素A来帮忙。一旦维生素A不足,从亮光转到暗光的适应时间就会延长,暗光下的视力就会减退,严重时就是所谓的夜盲症。虽说真正患上夜盲症的人很少,但对于夜行司机来说,暗适应时间延长本身,已经非常危险了。
实际上,维生素A是国人容易缺乏的一种维生素,轻度缺乏的情况也相当常见。我见过不少学生,在光线昏暗时下楼梯看不清楚;也见过不少司机,晚上看不清前面的行人。说实话,真是替他们捏一把汗啊!要知道,反应时间迟半秒钟,事故的危险就会大几倍呢?
帮助补充维生素A的食物:
含维生素A动物肝脏、肾脏、蛋黄、奶酪、全脂奶和全脂酸奶(特别是AD奶)、适合烤制的多脂海鱼(秋刀鱼、多春鱼等)。