3、莲叶黑米粥
原料：莲叶(鲜)150g，黑米lOOg，蜂糖50g。
制作：莲叶洗净，水煎取药汁，黑米去杂淘洗干净。锅置旺火上，加清水适量煮沸，下黑米煮稠，调入红糖和匀即服。
功效：莲叶有降脂、降低胆固醇、减肥等功效;黑米健脾胃，滋肾水，止肝火，养颜色，乌须发，久服可强身延寿，青春永驻。莲叶黑米相合，适应于高脂血症，慢性支气管炎，急、慢性肝炎、脱发患者食用。
4、红烧冬瓜
原料：冬瓜250g，黑木耳15g，瘦肉50g。
制作：将冬瓜洗净，削去外皮，掏净瓜瓤洗净沥干，切片;瘦肉切丝;黑木耳洗净切片。锅置旺火上，放入植物油烧八成热，下冬瓜片炸成金黄色捞出。锅内留少许油置火上烧热，放入姜炸香黄，下入瘦肉、木耳翻炒至热倒入料酒、清汤、精盐、鸡精和葱花，用湿淀粉勾芡、淋入香油即成。外形美观，鲜嫩清香。
功效：冬瓜不含脂肪，而且含有胡卢巴碱进入人体新陈代谢，而所含有的丙醇二酸能有效地阻止机体中的糖类转化为脂肪，且能把肥胖者多余的脂肪消耗掉，长期食用，可使肥胖者体重减轻。因此，冬瓜是高脂血症患者理想食品;黑木耳含有大量蛋白质、低脂肪，具有活血止血，使血不粘稠、滋阴、强壮、通便。冬瓜木耳合食，适应于代谢综合症(高脂血症、高血压、糖尿病、肥胖)、便秘、肠风卜血、血痢、血淋等患者佐餐食用。
5、兔肉莲子火锅
原料：兔子肉150g，莲子100g，火腿150g，水发香菇100g，白菜心l50g。
制作：莲子不去心，火腿切片;香菇切朵，白菜心切成4条，免肉切片，放开水锅中略焯后取出洗净，放入炒锅中，加清水适量、葱、姜、莲子、火腿片、香菇烧沸，撇去浮沫，加入料酒、鸡精、焖至兔肉熟，分别放入点燃火锅中，烧沸后淋入香油，即可夹兔肉蘸胡椒粉、熟酱油、辣椒油食用。也可据个人口味，另加胡椒粉、熟酱油和辣椒油等配制成调味汁，每人一碟。
功效：兔肉大的特点是胆固醇的含量低于所有肉类(仅含4%)，兔肉还含有丰富的卵磷脂，卵磷脂是构成神经组织和脑细胞代谢的重要物质，卵磷脂中的胆碱又能改善人的记忆力和防止脑功能衰老，是儿童青少年大脑和其它器官发育不可缺少的物质。对高血压患者来说，卵磷脂有抑制血小板凝固、防止血栓形成作用;莲子补脾益肾，养心安神，补肾固涩，补虚损，强筋壮骨等，莲子心含有多种生物碱、多种类黄酮，可清热降压等：香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降胆固醇、降血压的功效。诸味相配，鲜嫩可口，汤香醇厚，健脾益肾。适应于高脂血症，肾虚遗精，心悸不安，失眠多梦等患者佐餐用。
结语：你是不是也年年长冻疮啊？不但疼，而且冻疮也会严重影响手的美观度，所以防治冻疮很重要哦！(文章原载于《东方药膳》《益寿文摘》，刊期：2012.06，2012.05，作者：古月，高建忠，李典云，版权归作者所有;转载目的在于传递更多信息，并不代表三九养生堂赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容)。
