编者按：枇杷是一种非常美味的水果。不仅美味，它的营养价值与药用价值也很大。特别是制作成枇杷膏还具有止咳润肺的效果哦！你知道枇杷膏是怎么做的吗？
五月枇杷“黄金果” 生津止咳助消化
“淮山侧畔楚江阴，五月枇杷正满林。”白居易的诗句描绘了唐代种植枇杷的盛况。枇杷是蔷薇科常绿乔木枇杷树的果实，枇杷又名金丸、卢桔，是我国特产水果，分布甚广，长江以南各地都有出产，种植历史悠久，已有2000多年的栽培历史。枇杷之名，据宋代《本草衍义》记载，是由于“其叶形似琵琶”，从琵琶字音转变而来。
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枇杷品种可分为白沙和红沙两大类。白沙是指果肉呈现白色或黄色的枇杷，红沙则是橙色果肉枇杷的统称。一般而言，红沙枇杷在质量上次于白沙枇杷。我国枇杷品种众多，如“软条白沙”、“大红袍”(浙江塘栖)、“照种”、“青种”、(江苏洞庭山)以及“软谢吊”、“硬吊”、“光荣钟”等。福建莆田的“解放钟”枇杷，个大好看又好吃，赛过日本的“田中枇杷”。“世上三潭枇杷，天上王母蟠桃”，人们用诗一样的语言赞美安徽省三潭枇杷。三潭枇杷品种优良，果味清香醇甜，不但畅销港澳，其罐头制品还远销东南亚各国。近几年来，四川双流枇杷异军突起，色泽金黄个大，其味酸甜适口，清香四溢，到了采摘季节，颗颗金黄色的枇杷，挂满碧绿的树枝，分外妖娆。真是“别有好山遮一角，树荫浓罩枇杷香”，“夏月枇杷赛金桔，年年新果第一批”。
