该专家介绍，优质蛋白质能有效提高人体的免疫系统功能，而牛奶蛋白质中含有能调节免疫功能的独特成分，如免疫球蛋白、乳铁蛋白及多种氨基酸。所含的溶菌酶、乳过氧化物酶更能在肠内发挥抗感染的过程中，保护身体的免疫功能。一般成人每天需要摄入80?100g的蛋白质，其中优质蛋白质至少要保证50%，才能保证体内免疫系统的正常运作。
随着越来越多人认识到牛奶对提升免疫力的作用，细心的商家也将牛奶柜台放到了显眼的位置。记者在本市几家大卖场看到，蒙牛等国产品牌牛奶柜台前消费者络绎不绝，时常见到消费者向促销员询问牛奶增强免疫力的相关知识，牛奶产品销售气象火热。
不少专家认为，甲型H1N1流感疫情会像季节性流感一样，随着北半球夏季的到来而衰退、减弱。但美国乔治·华盛顿大学流行病学家洛内·西蒙森认为，夏季高温可能阻止不了这种流感的流行。英国帝国理工学院的研究人员在新一期《科学》杂志上预测，甲型H1N1流感成为全球性大流感已初见端倪。日本甲型流感确诊病例48小时增10倍，日本国内感染人数可能已突破千人大关，据日本共同社18日上午官方证实的统计数据，日本境内非输入性确诊病例已达130例。
“不管流感病毒如何变异，重要的还是如何预防与应对，”专家强调，对于大多数人而言，提高免疫力、增强防御病毒侵袭的能力是当前该受重视的。
