“朝盐晚蜜”养生亮颜 你一定适合吗(4)

  百花之精 蜂蜜的作用与功效

  在人们日常食用品中,有一种浓稠半透明糖浆状的液体,近无色或淡黄至棕黄色,贮存稍久,一部分葡萄糖结晶析出,或变为不透明的半固体状,气芳香,气芳甜,这就是被人们誉为“百花之精”——蜂蜜。

  蜂蜜,别名蜜糖、白蜜、紫云蜜,系蜂巢中贮存的糖类物质经过加工精制而成。自古以来,蜂蜜受医家的重视。《本草纲目》:“蜂蜜入药之功有五:清热也,补中也,解毒也,润燥也,止痛也。生则性凉,故能清热;熟则性温,故能补中,甘而和平,故能解毒;柔而濡泽,故能润燥;缓可以去急,故能止心腹肌肉疮疡之痛;和可以致中,故能调和百药而与甘草同功。”

  近代医学分析,蜂蜜含转化糖(果糖和葡萄糖)极高,为牛奶的17倍,氨基酸的含量是牛奶、鸡肉的4~9倍。此外,还含有无机盐、花粉粒、挥发油以及多种维生素和抗菌素等。是滋补强身、促进生长发育,提高机体抵抗力和保肝的难得良药。在印度,蜂蜜被视为“使人愉快和保持青春的良药”;苏联人称蜂蜜是“大自然赠与人类的贵重礼物”,说它具有强健全身,提高脑力,增强血红蛋白,改善心肌等妙用。

  医书介绍,每日服用蜂蜜2~3次,每次2~3匙;或用首乌、丹参各25克,水煎去渣取汁,调入蜂蜜25克,日服1剂,对冠状动脉粥样硬化、肝脏病有良效;用金银花50克,煎水约2碗,放凉后去渣,服前分次加入适于量蜂蜜饮用。适用于咽炎、暑疖、小孩脓疮及痱子合并感染、肺燥咳嗽、老年人肠燥便秘、湿絷泻痢等症状;取来醋180毫升,装入大口杯或大口瓶内,再把一个生鸡蛋放进米醋中浸泡26~38个小时,用筷子把蛋壳挑破,将蛋清、蛋黄搅匀即成。每日早晨取26~36毫升醋蛋液加2~3倍温开水,用适量蜂蜜调匀,空腹服用,分5~7天服完。能防治老年人动脉硬化、脑血栓、高血压、心肌梗死。健康人常服也可以起到消除疲劳、恢复精力的作用。

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