诊断
急性胃肠炎患者发病前多有暴饮暴食，或进食过冷过热、生冷不洁、腐败变质食物的情况。此病起病较急，进展快，迅速出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化道症状，进而出现发热、全身不适的症状，血常规化验结果提示白细胞升高。
鉴别诊断
许多急腹症都会有胃肠道症状，如急性胆囊炎、急性胰腺炎、急性阑尾炎、泌尿系结石等疾病常会出现恶心、呕吐症状，肠梗阻除了恶心、呕吐外，早期还会出现腹泻的症状。因此，当患者出现上述I临床表现时请及时就医，请专业医师进行查体及相关辅助检查，避免延误治疗。
治疗
去除病因停止一切对胃有刺激的饮食和药物。酌情短期禁食，然后给予一些易消化的清淡流质饮食，以利于胃肠的休息和损伤的愈合。
适量饮水由于呕吐、腹泻，机体丢失水分过多，患者应多饮水，以补充丢失的水分医生建议，以糖盐水为好(可在白开水中加少量糖和盐制成)。及时就诊恶心、呕吐、腹痛、腹泻，严重者，应及时送医院进行静脉输液治疗;或在医生的指导下，服用保和丸、霍香正气丸等中药调养。
注意事项
◎急性胃胃肠炎患者应卧床休息，注意保瑗。
◎急性胃肠炎患者常伴有呕吐、腹泻等症状，水份丢失较多，因此需补充液体，可以给予患者进食藕粉、米汤、蛋汤等流质饮食。
◎不要饮含糖分多的饮料，以免产酸过多加重腹痛。呕吐频繁者可在呕吐后少量饮水(约50毫升)，少量多次，以免呕出。
◎为避免胃肠道发酵、胀气，应忌食牛奶等易产气食物，并尽量减少蔗糖的掇入。
◎平时应注意饮食卫生，少食油煎、油炸、熏制的肉制晶及辛辣刺激性食物等。
预防
急性胃肠炎重在预防。平时要特别注意节制饮食，吃饭好七分饱，多吃清淡、易消化的食物，少吃对胃肠刺激大的食物，如辣椒、海鲜等。
注意饮食卫生。特别是夏天，天气较热，好不要吃隔夜的食物。食物好放在冰箱里储存，还要注意保质期。
结语：夏季由于气温的关系，很多食物都不宜保存，容易变质。因此，夏季饮食一定要注意，变质的食物，千万不能吃!(文章原载于《健康世界》，刊期：2012.5，作者：杨闯 、樊迪克，版权归作者所有;转载目的在于传递更多信息，并不代表三九养生堂赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容)。
