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编者按：几乎所有的菌类食物都富含着非常多的营养物质。经常使用菌类不但可以美容还能够长寿哦！那么菌类中到底都有什么样的营养物质，它是如何美容的？
常食菌类益处多
菌类外表看起来不是那么光鲜亮丽，但它们对人身体的好处则不可胜数。
菌类富含麦硫因与硒元素，二者均为能消除自由基的抗氧化剂(自由基是机体氧化反应中产生的有害化合物。具有强氧化性，可损害机体的组织和细胞.进而引起慢性疾病及衰老效应)：大香菇与小褐菇中富含麦硫因，小蘑菇中富含硒元素。
蘑菇中富含铜，它是维持人体生命健康并使精力水平维持在较高层面的重要功臣。铜元素能在人体内促进合成大量血红细胞，它们是将血液向大脑与肌肉输送的重要载体，血液的携氧能力越强，你就越发地神清气爽。
蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，人而提高机体抵御各种疾病的免疫功能。日本研究人员在蘑菇有效成分中分析出一种分产量为288的超强力抗癌物质，能抑制癌细胞的生长。其作用比绿茶中的抗癌物质强1000倍。蘑菇中还含有一种毒蛋白，能有效地阻上癌细胞的蛋白合成。
菌类是天然食物中富含维生素D的超级典范。一杯煮熟的白蘑菇.可以提供人体每天所需12%以上的营养素，不仅如此，菌类还能坚固你的骨骼与牙齿。保护心脏。减少患有癌症和糖尿病的风险.
蘑菇类食品还能使你保持苗条身姿。近的研究表明，在4天的实验期间里.替代肉类转而食用真菌的人总共少摄取30克以上脂肪总计420大卡的热量。一年下来你将会减掉5公斤左右的体脂，多么诱人的数据。
TIPS：90%
多食蘑菇会使你看上去更加健美，实际上蘑菇中含有90%的水分.无钠盐旦富含钾元素——这些因素都可以防止你变得水肿，还会使你的肌肉看上去更加饱满且更具精度。
