油烟机 定期清洁是关键
所有厨房电器中，需要注意也容易被忽视的，往往就是油烟机。我们之前在《空气清新，从家开始》中介绍过，厨房燃气燃烧过程中，氮氧化物的生成量会骤增，产生大量的有害物质，人吸入以后会导致肺部病变，出现哮喘、气管炎、肺气肿等疾病，严重者可招致肺纤维化的恶果。中国女性肺癌比例高，与厨房油烟不无关系，不少女性都是家中的“主厨”，长期与油烟为伴很可能埋下了肺癌的隐患。英国一项研究报告也显示，在通风系统差、燃烧效能极低的炊具上做饭，对健康造成的损害相当于每天吸两包香烟。同时，中国饮食文化讲究煎、炒、烹、炸，而煎炒或油炸都可造成空气中苯丙芘含量增高。而苯丙芘是国际公认的强致癌物质。
大部分家庭都没有定期清洗烟机的习惯，不少家庭的烟机油网上还聚结着大量浅黄色油污，走进厨房，就能闻到—股：成辛的油气味，拆掉油网，气味更浓。内壁里面聚集着—层层厚厚的带有锈红的暗黄色油垢。—般家庭油网3-5月才清洗一次，更有甚者干脆把油网取掉不要，油杯里的积油基本都是盛满了才倒掉，烟机的内壁两三年才清洗一次，里面积满了油垢，不时有油滴滴下。烟机油网和内部需要经常清洗，只要做饭，就会有油烟进入油网和烟机内部，时间一长就会聚结油垢，我们一定要养成定期清洗烟机的习惯。应该需根据在家做饭的频率定期对烟机进行清洗，若每天在家做饭一次，油网—般5-10天需进行一次清洗，否则烟机内部积聚的油污得不到及时清理会导致滴油漏油的现象发生，烟机内部沉积大量油污会繁衍细菌严重影响家人的健康。清洗烟机好找专业、有信誉的商家和个人，以免油烟机内部功能受损影响功效。
