梅花“材”貌双全 健脾养胃疏肝理气助消化
“冰雪林中著此身，不同桃李混芳尘。忽然一夜清香发，散作乾坤万里春。”这是元朝诗人王冕写的一首《白梅》。千百年来，梅花以其特有的美感、气质“收集”了众多文人墨客的诗香，梅花也是南京的市花。但是您知道吗？梅花不但可以用来观赏，还能做成营养可口、颇具保健功效的茶饮、佳肴。梅花可以说是中药成员之一，又可以说是食疗佳材。
梅花一弄：泡茶 疏肝理气助消化
在我国的四大名著《红楼梦》中，贾母爱喝的养生茶就是“老君眉”了。此茶是湖南洞庭湖中君山所产的一种银针茶。每次贾母喝此茶时，都取用梅花雪水浸泡。使得此茶色泽鲜亮，香气高爽，其味甘醇，既养心又养生，自然也就成为了贾母喜爱的养生茶。
但是“老君眉”毕竟是名贵茶茗，一般人很难日日饮此茶养生。怎么办呢？别急，南京市中西医结合医院药剂科主任陈磊垚向你介绍一款“梅花茶”，也颇具养生与保健的功效，物美价廉，制作起来也是非常简便。首先取绿萼梅（好到正规药房购买）10克，绿茶4克，然后以沸水冲泡，代茶频饮。
中医理论认为，绿梅花气清香，味酸涩，性平，具有疏肝、和胃、化痰、解毒的功效，主治梅核气，肝胃气痛，食欲不振，头晕，瘰疬疮毒以及精神抑郁等。梅花与绿茶搭配具有理气疏肝，和胃止痛的功效，常常用于肝胃不和证，证见两胁胀痛，胃脘胀痛，郁闷不舒，食纳减少等。
因此，像“林妹妹”一样多愁善感的女性朋友不妨适量饮用。对于一天到晚坐在办公桌前，缺乏运动，不思饮食的白领朋友们也是一个不错的选择。
陈磊垚主任提醒大家，阴虚重症（舌红无苔、少津、口干喜冷饮等）的朋友们不宜长期饮用梅花茶，因为该茶是理气之饮，品饮时间过长会伤阴耗气。
