清火又养心——失眠克星
在现代礼会中，许多人容易受到失眠的困扰。长期失眠，小仅会导致黑眼圈和眼袋“相伴”，还容易出现疲劳、抑郁、易怒、思维涣散等情况：—年四季中，夏季失眠的情况为多见。为什么呢?中医上说心藏神、心主神明。心神安定，则睡眠安稳，心神不宁，则不能人睡。而“夏主心”，心脏在夏季活动旺盛。夏季是一年四季中热的季节，在酷暑的笼罩下，“火气通心”，容易导致心火过旺，火热内扰心神就会出现各种睡眠障碍。而且夏季毛孔全部找开，汗液排泄较旺盛，但“汗为心之液”“汗血同源”，出汗过多会导致心轿不足而引发失眠。
既然夏季失眠是由于心火过旺所引起的，那么防治失眠就要从清除心火着手。俗话说“药补不如食补”，通过饮食调养就是一个不错的方法。夏季荷塘飘香时，妖娆多姿的荷花也是消灭心火、对抗失眠的好帮手。中医认为荷花花瓣入心、肝二经，能清心凉血，而莲须归心、肾二经，能清心通肾、清热解暑。两者合用，对于防治失眠有很好的效果。而且荷花还有养护容颜的功效，可以让女性的肌肤在睡梦中就能焕发亮丽光彩，真是—举两得!荷叶也是治疗失眠的—大能手。用荷叶来治疗失眠，可不仅仅局限于荷叶粥、荷叶汤之类，还可以做成荷叶枕。摘取新鲜的荷花花瓣和荷叶各1000g，清洗干净后放入干燥通风的地方阴干，避免暴晒，以免药效流失，完全干燥后，将干荷花瓣和荷叶研成粗末，混匀后用布包裹缝好，装入枕芯，荷叶药枕就制成了。如果没有条件摘到新鲜的荷花和荷叶，那就去中药店买一些干品也行.然后依上法制成药枕就可以了。有了荷叶枕头的相伴，在荷花与荷叶的清香环绕下，一个个香甜的梦也向你敞开了大门。
当美食遇上鲜花
关于荷花的美食，古书上多有记载，《山家清供》中记载的“蓬糕”便是采来新鲜的白莲花，煮熟后捣烂成泥，加入米粉和白糖蒸制而成。古人还喜欢用荷花来泡酒。明代诗人梁纲就曾作诗《荷花酒》云：“共君曾到美人家，池有凉亭荷有花。折取碧筒一以酌，争如天上醉流霞。”
古代用荷叶烹制的美食也不少，像“荷叶包鸡”、“荷叶粉蒸肉”就是色香味俱全的佳肴，而常见的当然是荷叶包饭了'柳宗元就曾写下了”绿荷包饭趁墟人’的诗句，清末民初的词句“池塘十里尽荷塘，姊妹朝来采摘忙，不摘荷花摘荷叶，饭包荷叶比花香。”也是荷叶包饭盛行的写照。而今在我国南方地区，荷叶包饭仍受到人们的热捧。
