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编者按：重金属一般都是在工业上的比较常见的名词，但如今餐桌上叶出现了重金属食物，这些重金属食物一旦进入人体，就很难排出体外，其对儿童的危害极大，甚至影响儿童的神经发育，智力发育。
警惕食物中的5种重金属
重金属，你是谁?
重金属指的是相对密度在5以上的金属元素，工业上有10种.铜、铅、锌、锡、镍、钴、锑、汞、镉和铋，其中只有锰、铜、锌等重金属是生命活动所需要的微量元素，其余则是人体不需要的。常见的重金属的污染主要脂的是铅、镉、铬、汞和砷的污染。重金属大多具有累积性，一旦进入人体很难被排解出体外，对儿童的健康危害尤其大。因为儿童的身体各项器官处于发育期，因此包括铅、砷、汞在内的重金属对儿童的神经发育、智力发育都会造成巨大的危害。
Pb铅
己知神经毒素，会影响人的感官、行动，认知和行为，包括学习障碍.难以集中注意力等;还可能影响儿童协调、视觉、空间和语言能力，以及造成贫血，幼年接触铅所造成的健康危害会持续到青少年和成年阶段。
Sb锑
动物实验显示，锑暴露会引起皮肤过敏，生育问题和肺癌。在实验环境中，锑表现出类雌激素的特性。
As砷
砷作用于神经系统、刺激造血器官，长期接触会引发细胞中毒和毛细管中毒、高血压、神经机能障碍，还有可能诱发恶性肿瘤。人体暴露实验显示，越来越多的关于肺、肝、心脏的疾病、肺癌以及婴儿夭折与砷的接触有关。儿童智力低下可能与砷的暴露有关。
Cd镉
对人体危害包括肺损伤、肾衰竭、肝损伤、骨质疏松和高血压。美国加利福尼亚州将镉定义为生殖毒素。
Cr铬
皮肤接触六价铬会引发皮肤炎和皮肤溃疡，长期吸入或食入六价铬会造成肺功能衰退，破坏肝、肾和免疫系统。实验室研究认为六价铬与先天畸形和发育问题有关。六价铬是已知人类致癌物。
Hg汞
汞是已知神经毒素，可破坏肾脏和很多人体系统，包括神经、心血管、砰吸道、肠胃道、血液、免疫和生殖系统。因为发育中的神经系统异常脆弱，易受汞金属的伤害.所以儿童暴露在汞环境下会出现智力减退、肌肉异常、运动功能丧失、注意力不集中和视觉-空间能力受损。
