编者按:什么是负热量食物呢?为什么它那么受人欢迎呢?为什么吃这样的食物会让人变瘦呢?消化这些食物人所消耗的能量竟然比吸收的还要多。
击破负热量神话
负热量食物越吃越瘦,真有这么神奇吗?
负热量食物:机体消化这些食物所需的热量比从这些食物中得到的热量更多,进食这些食物终消耗了食用者体内的热量。
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研究:和其他很多关于饮食的噱头一样,负热量食物的概念过于理想化了,现在也没有任何食物被科学证实是真正的”负热量”。事实上,人体可摄取食物中大部分的热量,消化它们只需要消耗摄入总热量的10%。对所谓的“负热量食物”.这个比例有可能增加到20%-30%,但也不是完全如此,有时候消化它们并不比消化其他食物消耗的能量多。在极端情况下,这个比例也绝不会超过100%。
负热量食物清单:芦笋、甜菜,胡萝卜,西葫芦,木瓜,茴香、西兰花、生莱,菜花、芹菜,菠菜,黄瓜,杏,柑橘、桃、柚子、草莓.柠檬和西瓜。