减盐你准备好了吗

  编者按:你知道吗?你的生活正在不经意间变咸,而且“咸”得过分!膳食专家指出,人们的日常生活中盐的摄入量为6克,但大多数人都远远超过这个标准,吃盐太多容易引发慢性疾病,如心血管疾病,增加患胃病、骨质疏松、肥胖、肾脏疾病和糖尿病的风险,严重影响人们的健康。

  减盐你准备好了吗?

  你知道吗?你的生活正在不经意间变成,而且“咸”得过分!

  近一次居民膳食调查结果显示,人们日常膳食中盐的摄入量超过合理摄入量的100%.甚至更多,你可能不曾想象,我们为此已经付出了多大的代价。千万不要以为只有日常生活中那种神奇的“白色晶体”让我们陷入了这样的困局,也不要怀疑我们正处于一个四面楚歌环境中的真实判断,无论你是否已经有所认识,也不论你是否决定改变,从这一刻起,确实应该做点什么了!

  “咸’不是盐的全部

  据史料记载,早在公元前3 000年,我国古人就已经学会海盐煎煮技术。由此可见,盐的食用在人类生存史上有着悠久历史。在盐发现早期,它并不是人们生活的必需品,仅仅是因为它具有防止食物腐烂特性而被大家所关注并使用。随着人类社会的发展,人们对于盐认识更加具体,除防腐功用外,其杀菌、消毒功能也逐渐被发现,同对,盐本身所带来的神奇味觉感受也逐渐被人们接受并习惯,以至于成为现代生活的必需品之一。

  从盐的主要成分来看,氯化钠占99%以上,可以说,盐是我们生活中钠元素的主要来源,但这并不意味着盐对于我们身体而言只能提供钠这样一种物质。从全球盐的应用研究来看,一些国家在盐中加入碘、硒等数量元素制成的碘盐、硒盐等能够有效补充微量元素,其覆盖人群广也是一条解决健康问题的途径。杨月欣:盐在人类生活中扮演着重要角色,但这并不意味着越多越好。从近年对居民营养与健康调查来看,我国居民饮食中盐的摄入量严重超标,北方每人每天的盐摄入量为14 g左右,南方为12g左右,这一数字远远超出北方高于南方、农村高于城市的基本态势。

心血管疾病 怎样补充蛋白质 胃病 
警惕 这类人不能吃香菜
警惕 这类人不能吃香菜香菜在我们的日常生活中是一种配菜。经常可以看到煮...
10个简单小妙招巧治鼻炎
10个简单小妙招巧治鼻炎鼻炎相信很多的人都不陌生吧。鼻炎的反复发作是否给...
高血压的治疗与饮食
高血压的治疗与饮食现在由于生活条件的提高,三高人群也逐渐的扩大年轻...