要多吃新鲜蔬菜、水果,保证充足的维生素和纤维素的补充。要多进含钙丰富的牛奶、虾皮、海带等,以防骨质疏松等症的发生。要少盐,每天不得超过8克,以免引起高血压和脑血管疾病。此外,中年人饮食要有节制,定时定量,以免引起消化功能紊乱而损害健康,要戒烟,它是诱发多种疾病的“罪魁祸首”。如果饮酒,要适量。
中年人的饮食,除科学安排好一日三餐,并注意平衡膳食外,还应适当补充具有抗衰老作用的食物。日本科学家研究发现,工蜂和皇蜂虽系同母所生,但工蜂只能活六个月,而皇蜂可活五年,其原因是:前者食蜂蜜而后者食蜂皇浆。蜂王浆能刺激脑垂体和肾上腺,促进组织的供氧和血液循环,从而振兴生命。据说,拿破仑精力充沛过人,也因久服蜂皇浆之故。
已有资料证实,芝麻含有丰富的抗衰老成分—维生素E,能促进细胞的分裂,推迟细胞的衰老,常吃可抑制细胞内的衰老物质—自由基的堆积,从而延缓衰老的发生。鱼中含有较多的不饱和脂肪酸,有抗动脉硬化之功效;黑木耳含一种妨碍血凝固的物质,常食可防止脑血管病的发生。萝卜能增强体内巨噬细胞吞食癌细胞有本领。香菇等食物含有植物性固醇类物质,具有抗癌作用。以上食物均为天然理想的防早衰保健食品,中年人宜经常选食之。