专家提示高考饮食五大注意：越是关键越要平常
随着6月7号高考日的日益临近，辛苦的高三学子们越来越被社会关注，高三学子集体打吊瓶上自习、全班男生打赤膊考试等等报道也常见诸报端，到底高考期间应该怎么照顾好考生的饮食起居，尤其是在吃方面应该怎么注意成为很多家长关注的焦点。专家提示高考饮食要注意五个方面，越是关键时期越要保持正常状态，规律作息、正常饮食才重要。
第一 吃熟不吃生
临考期间，不少家长会花样百出地为考生调整饮食，营养专家时启国表示，健康熟悉的食物利于放松考生心情。同时，对食物的摄入要比平时适当地减少，以七成饱为宜，因为考生在紧张疲劳时，胃肠的排空能力较平时弱，少食、多餐有助于减轻考生的紧张与疲劳，也有助于减轻胃肠的压力。在高考期间，要想保持旺盛的精力和充沛的体力，一日三餐很重要。主食不要过于精细，好是以粗粮为主的米面混合食物。
第二 宜清淡不宜油腻
动物性油炸食品如炸鸡、炸鱼等，包括一些洋快餐、炸薯条等等，都不能作为一餐的主菜主食，因为这些食品不但会增加肠胃的负担，还会影响下一餐的食欲和吸收。多家长认为核桃、芝麻、瓜子对孩子健脑有好处，但这些食品在短期集中服用不仅起不到健脑作用，还会因油脂含量比较高，导致考生上火，所以每次食用不应超过25克。
值得一提是高考期间食用油使用，常用的办法是多使用一些新鲜健康的花生油，花生油富含不饱和脂肪酸营养丰富且脂肪酸构成较合理，较之动物油更易吸收，热量也更为合理。，可以有效提高人体抗压能力和情绪控制能力，对调节植物神经有着重大意义。
不过专家提示，由于花生油容易被氧化，对新鲜的要求较高。目前市面上主流花生油品牌对新鲜问题重视的是龙大，其独创的“六大鲜香技术”，从选材、压榨再到储存全面保证了花生油的新鲜。
