揭五健康食品虚伪面目 看它们如何毒害你

  目录:

  第一章:揭五健康食品虚伪面目 看它们如何毒害你

  第二章:剥下假香油外衣

  第三章:世界十大健康食品 你该吃

  编者按:当今社会,食品安全问题越来越严重,有许多食品被订上了健康食品标签,但是实际上却是对健康危害非常大的伪健康食品,接下来小编给大家盘点了5种这样的食品,赶快去看看了解下吧。

  揭五健康食品虚伪面目 看它们如何毒害你

  现在很多食品都打着健康食品的旗号,让很多人受到了误导。在日常常见的食品当中,哪些是伪健康食品呢?今天就为大家掀开5种伪健康食品,让大家看到它们的真面目。

  全麦面包≠全麦食品

  大家都知道全麦面包更利于健康,因为它富含纤维,能帮助人体打扫肠道垃圾,延缓消化吸收,有利于预防肥胖。去超市、面包房不难找到全麦面包,但如果一看配料表会发现,真正的全麦面包非常少,甚至是很难找,通常配料表的第一项都不是全麦粉。

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揭五健康食品虚伪面目 看它们如何毒害你

  真正的全麦面包是用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦粉制作, 颜色有点微褐,肉眼能看到很多麦麸的小粒,质地也比较粗糙,但有香气。很多商家为了让消费者更爱吃,则是用白面粉来做,然后加少量焦糖色素染成褐色,看来 显得有点暗,但本质上仍然是白面包,所以你要的营养价值就会少之又少。所以一定要看到足够多的麦麸碎片,才能认定是全麦面包,不过口感上真的有点粗。

  日本豆腐≠豆腐

  我们吃豆腐除了口味之外,一个是要得到其中的优质蛋白质,另外一个就是获取大量的钙质,但这两种在日本豆腐中都非常少,虽然口感上很嫩,也去掉 了传统豆腐的略微苦味。我国传统的豆腐,100克可提供138毫克的钙,63毫克镁,12.2克蛋白质。而日本的内酯豆腐100克含钙17毫克,镁24毫 克,蛋白质5.0,相差很多。

揭五健康食品虚伪面目 看它们如何毒害你

  这是因为我们传统的豆腐是用石膏和卤水制成,含有丰富的钙和镁,内酯豆腐则是用葡萄糖酸内酯凝固剂制成,不含钙也不含镁,同时为了拥有特别嫩的口感加入了很多保水成分,水分含量过高,所以其营养成分当然就变得很“稀”了。

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