识别铁木砧板与普通木砧板
一、看特点。
铁木/枧木砧板其树龄长，木质纤维细密而坚硬，用它做成的砧板，具有不起砧板泥、耐水浸、无腐蚀、表面平整光滑，清洁卫生、使用寿命长。普通木砧板，常用枫木，梓木、荷木等木制成则木质较软易掉木屑。
二、看相对密度。
铁木/枧木砧板木质比重大，沉于水，普通木则否。
三、看纹理。
“铁木/枧木砧板木为斜纹，纹理交错，普通木则否。
四、看硬度。
铁木/枧木砧板用大拇指甲划其断面不显指甲陷痕，普通木则显。
五、听声音。
铁木/枧木砧板用铁锤敲击发出如铁的叮叮当当声，而普通木则发出啪啪叭叭的声音。
总结：综上所述，我想大家都知道了如何使用菜板，如何给菜板消毒，那么照着以上方法去做吧，保持菜板卫生干净了，我们吃的菜才能卫生健康哦！（文章原载于《益寿文摘》，刊号：2012.03，作者：王展，版权归作者所有；转载目的在于传递更多信息，并不代表三九养生堂赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容）
