一项对84000名女性历时26年的研究结果显示，适量红酒降低女性中风风险。这项研究结果表明：每天平均喝半杯红酒的女性，比不喝酒的女性中风风险降低17%;平均每天喝一杯红酒的女性，比不喝酒的女性中风风险降低21%;但是，喝更多酒却不能进一步降低中风风险。看来，每天喝一杯以内的红酒，可以降低女性中风风险。
之前已有一项研究报告指出，每天喝约半杯干红葡萄酒可使男性寿命比不饮酒者延长5年，同时降低患心脏病的风险。研究小组对1373名出生于1900年~1920年间、活到了1960年~2000年的男性的生活与喝酒习惯进行了分析。结果发现，比起不饮酒男性，那些每天喝20克不同酒类的男性寿命延长两年;而每天只喝不到半杯葡萄酒的男性其寿命比每天喝啤酒和其他酒类的男性要长两年半。红酒的葡萄皮含有的成分可降低心血管疾病的几率，且红酒含有的普林(会使体内尿酸上升的物质)比其他酒低。红酒还可预防动脉硬化和痴呆症。
德国曼海姆精神健康中心研究所的研究团队日前选取3000多名老年人进行研究后发现，年龄在75岁以上老人，如果每天喝1品脱(500毫升左右)啤酒或1杯葡萄酒，有助于预防衰老。适量饮酒与完全戒酒的人相比，前者患上老年痴呆症的可能性会降低30%，患上阿尔茨海默氏病的可能性会降低40%。
