常吃香菇金针菇可防癌
新加坡研究人员发现，金针菇和香菇中含有的某些物质，可以提高人体免疫力，有助于预防和治疗癌症。据新加坡《联合早报》日前报道，新加坡国立大学医学院的研究人员发现，金针菇茎内的一种蛋白，可以刺激宫颈癌患者体内的天然抗癌机制，从而使患者依靠自身免疫力对抗癌细胞。
他们正在为这个研究成果申请专利，并希望与药剂公司合作，将这种蛋白制成病毒疫苗辅助剂，或利用遗传工程方法研制癌症细胞疫苗。
该校微生物系的研究人员还发现香菇中所含的香菇多醣体，有许多增强免疫力的特性，如强化自然杀伤细胞，预防和治疗癌症。自然杀伤细胞是免疫系统中的特种部队，能识别被病毒感染的细胞和癌细胞，并将其杀灭。
研究人员已经找到一种新的香菇多醣体提取方法，产量比传统提取方法高100倍，有望降低这类疗法的成本。
总结：对于疾病人们的观点是有啥都不由病，那么，症儿就要人们在日常生活中做好防范措施了。但是在治疗疾病的过程中也要注意预防并发症的出现。(文章原载于《饮食与健康》、《中外健康文摘》，刊号：2012年3月号、2012年4月号，作者：周志兴、周为平，版权归作者所有;转载目的在于传递更多信息，并不代表三九养生堂赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容)
